¿Qué debo hacer si la sangre de cerdo no se solidifica cuando hace frío?

La sangre de cerdo es un alimento que comemos a menudo. Comer sangre de cerdo también tiene muchos beneficios especiales, como prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro y prevenir eficazmente las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis en personas de mediana edad y ancianas. El proceso de elaboración de sangre de cerdo es realmente muy sencillo. Sólo hay que añadir sal a la sangre de cerdo para solidificarla. Sin embargo, aunque parezca sencillo, en realidad es diferente a lo que imaginas. Mucha gente se ha encontrado con el problema de que la sangre de cerdo es brillante = fría y no se solidifica. En tal situación, ¿qué debemos hacer? A continuación, déjame darte algunas sugerencias.

Método 1:

Primero añadimos agua fría al recipiente para coagular el coágulo de sangre, lo cortamos en trozos del mismo tamaño con un cuchillo y los vertemos en una olla de ebullición. Agua para continuar calentando, y luego el color se volverá más oscuro. Luego agregamos una pequeña cantidad de sal a la sangre fresca de cerdo para evitar la coagulación, y luego agregamos agua varias veces la cantidad de sangre, y la sangre de cerdo se coagulará rápidamente. Luego podemos hervir un poco de agua de ají y anís, agregar un poco de sal, luego verterla en la sangre y remover, y pronto la sangre de cerdo se solidificará.

Método 2:

Añadir una gran cantidad de agua helada al recipiente que contiene sangre de cerdo y luego añadir sal. Después de un tiempo, descubrirás que la sangre de cerdo se ha solidificado formando una bola. Cuando el agua de la olla hierva, use un cuchillo para cortar los coágulos de sangre solidificados en agua fría en trozos del mismo tamaño, viértalos en la olla de agua hirviendo y continúe calentando. Apague el fuego cuando el color se vuelva más oscuro y el interior y el exterior del coágulo de sangre sean del mismo color. Saque el coágulo de sangre cocido y guárdelo en agua fría para que no se rompa fácilmente.

Lo anterior es la solución específica de qué hacer si la sangre de cerdo no se solidifica cuando está fría. Creo que a través de la introducción del contenido anterior, todos pueden aprender rápidamente cómo operar y coagular sangre de cerdo a tiempo.