Cómo lavar los intestinos del cerdo sin oler mal
Si realmente dominas los pasos clave de la limpieza de los intestinos de los cerdos, no habrá olor o el olor será mínimo.
Método 1
1. Agregue sal y harina (el almidón también es aceptable): Después de lavar los intestinos del cerdo con agua para eliminar la mucosidad, espolvoree sal y harina dentro y fuera de los intestinos. Y frótelos repetidamente, enjuáguelos con agua limpia, póngalos en agua hirviendo, recójalos y raspe la suciedad.
2. Cocinar vino. Coloque el intestino grueso procesado en el primer paso en un recipiente, vierta vino de cocción en él, lávelo por dentro y por fuera repetidamente y luego enjuáguelo con agua.
3. Agua de arroz. Lavar el intestino grueso procesado en agua de arroz puede eliminar mejor el olor.
Método 2
Antes de limpiar, dar la vuelta al intestino grueso y retirar todo el aceite y suciedad del interior.
1. A la hora de limpiar el intestino grueso del cerdo, añadir al agua un poco de vinagre y una cucharada de alumbre, frotarlo varias veces y luego enjuagarlo con agua limpia varias veces para limpiarlo.
2. Agregue un poco de sal y álcali a los intestinos de cerdo comprados antes de limpiarlos para reducir el olor.
3. También es muy eficaz utilizar agua de arroz para limpiar las tripas y los callos del cerdo.
4. Lave los intestinos del cerdo con agua de chucrut dos veces y el olor a pescado se eliminará básicamente.
5. Receta secreta: lávala varias veces con harina y vinagre.
Método 3
Primero poner el intestino grueso del cerdo en un recipiente, luego poner maicena y sal en el recipiente y agarrarlo lentamente con las manos durante unos dos o tres minutos. Limpiar primero el intestino grueso del cerdo, luego agregar maicena, sal y un poco de vinagre, frotarlo con las manos durante cuatro o cinco minutos, luego darle la vuelta al intestino grueso del cerdo y frotarlo unos minutos más, y finalmente enjuagar la maicena. y sal con agua.