¿Qué restaurante es el más famoso por su cocina Bishan?

1. Como manjar especial de la tradicional marca de Chongqing, Luo Ban Ya es un pato nativo absoluto. Antes de asarlo, el pato debe marinarse en una salmuera secreta elaborada con medicina tradicional china durante 50 minutos. Después de comer, untarlo con brochetas de bambú y hornearlo. Durante el proceso de horneado se añaden astillas de madera, ciprés, cáscaras de naranja, ramas de ciprés, etc. Se agrega para eliminar las llamas abiertas y absorber el humo para darle más sabor. La carne terminada es tierna, de color dorado, suave y brillante, salada y fresca, y tiene un aroma especial a humo. Es una buena opción para platos con alcohol.

2. Pezuña del General de Green Island Hotel: Este plato se elabora con manitas de cerdo frescas ricas en colágeno como ingrediente principal, y jengibre y ajo como ingredientes auxiliares. La carne de pezuña cocida es crujiente, picante y deliciosa, y el jengibre y el ajo tienen un olor único.

3. Familia Tang Rabbit Tang Rabbit: los pájaros son como los búhos y las bestias son como los conejos. Como marca consagrada en Bishan, Tangtu es un nombre muy conocido en Bishan. La carne de conejo es tierna y firme, y el condimento secreto tiene un sabor picante, picante y lleno de dulzura. Después de comer carne de Tang Rabbit, los condimentos restantes también se pueden usar para mezclar fideos, platos fríos, etc. , y tiene otro sabor.

4. Conejo de montaña Fu Xiaobi: El pequeño conejo ha experimentado 30 años de herencia de los antepasados ​​​​de la familia Sun San Xiao y toma a Xiao Jiasi como criterio: "No es necesario reciclar aceite, no es necesario matar peces ni conejos, no es necesario agregar aditivos, no es necesario fingir." ¡Cocina en serio y apégate a tu corazón! La selección de los ingredientes más frescos y las especias de la más alta calidad, combinadas con pimientos encurtidos secretos, crea un sabor único a pimientos encurtidos que adora profundamente a los amantes de la gastronomía.