¿Cuáles son las características de las placas de inducción?

Las cocinas de inducción basadas en el principio de radiación también tienen las características de velocidad de calentamiento rápida, alta eficiencia térmica, sin llama abierta, sin humo, sin gases nocivos, sin radiación térmica al entorno circundante. , tamaño pequeño, buena seguridad y apariencia hermosa y otras ventajas. En particular, no hay llama abierta, lo que permite a las personas minimizar el aumento de temperatura ambiental causado por la radiación térmica. La cocina después de cocinar ya no es una sauna. De manera similar, como no hay necesidad de combustión, no hay consumo de oxígeno interior y no se producen gases nocivos como dióxido de carbono y monóxido de carbono.

Además, la fuente de calor de la cocina de inducción proviene de los fogones y no de la propia cocina de inducción, por lo que no hay que preocuparse de quemarse si toca el panel. La eficiencia térmica de las placas de inducción es casi el doble que la de todas las estufas.

Desventajas de las cocinas de inducción

La potencia de fuego electromagnética es limitada.

Normalmente, la temperatura generada por la llama abierta de una estufa tradicional puede alcanzar más de 500 grados. Nuestra comida china hace hincapié en la fritura a fuego alto y a altas temperaturas, y las cocinas de inducción comunes están muy por detrás. Incluso si algunas cocinas de inducción nuevas pueden alcanzar el "fuego" con una potencia de 2200 vatios, los requisitos del entorno eléctrico aumentarán en consecuencia. En otras palabras, aunque utilizar cocinas de inducción es relativamente más rentable que utilizar gas natural, no funcionará si el circuito de tu casa no cumple con los requisitos de uso.

Las cocinas de inducción pueden producir contaminación magnética.

En general, el funcionamiento de las cocinas de inducción provocará cierta contaminación magnética en el medio ambiente. Esto incluye principalmente dos aspectos: las personas y el entorno del hogar. El profesor Zhao Yufeng del Comité de Revisión Ambiental de Radiación Electromagnética de la Administración Estatal de Protección Ambiental señaló una vez: "Aunque la frecuencia de trabajo de las ondas electromagnéticas es sólo de decenas a cientos de kilohercios, debido a su principio de funcionamiento, inevitablemente producirá campos de inducción y radiación. campos, que afectarán el medio ambiente dentro de un determinado rango de espacio ambiental provocando perturbaciones y otras formas de contaminación.