Cómo hacer empanadillas de cerdo y repollo
Ingredientes Principales
Harina
300g
Agua
175g
Accesorios
Repollo
Una cantidad adecuada
Cerdo picado
Una cantidad adecuada
Cebolletas verdes
Una cantidad adecuada
Jengibre
Una cantidad adecuada
Aceite
Una cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada
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Salsa de soja
Una cantidad adecuada
Salsa de ostras
Una cantidad adecuada
Trece especias
Una cantidad adecuada
p>Salsa de fideos dulces
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Aceite de sésamo
Una cantidad adecuada
Agua
Cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar la col y cortarla en trozos.
2. Introducirlo en la embutidora de verduras.
3. Moler hasta obtener rellenos.
4. Picar la cebolla y el jengibre.
5. Añade un poco de agua al relleno de carne y bate hasta que quede gelatinoso. Agregue jengibre picado, vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, trece especias, salsa de fideos dulces y sal, revuelva bien y finalmente agregue un poco de aceite de sésamo para realzar el aroma.
6. Cuando llegue el momento de hacer las albóndigas, agregue el repollo y las cebolletas picadas al relleno de carne y mezcle bien, luego agregue una cantidad adecuada de aceite y revuelva.
7. Echar agua en la harina.
8. Revuelva hasta que quede esponjoso.
9. Amasar la masa a mano, cubrirla con un paño húmedo y dejar reposar media hora.
10. Amasar la masa leudada hasta que quede suave.
11. Coger parte de la masa reposada, enrollarla formando una tira larga y cortarla en trozos pequeños.
12. Luego estirar la masa.
13. Hacer empanadillas.
14. Muchos paquetes.
15. Ponlo en la olla y cocínalo, y ya podrás empezar a comer.
Consejos
1. El repollo y la cebolla verde picada deben mezclarse con el relleno de carne cuando empieces a hacer bolas de masa, de lo contrario, la sal hará que el repollo se haga agua y la cebolla verde. olor a sabor apestoso.
2. El aceite que se añade al final al mezclar el relleno puede envolver las verduras y retener la humedad.
3. La masa no queda suave cuando se amasa por primera vez. No importa, se amasará fácilmente después de media hora de reposo.