¿Cómo hacer hongos fritos con repollo?

1 cucharadita de hongo negro (seco), 3 dientes de ajo, 5 rodajas de col china, 1 cucharadita de salsa de soja, sal, lonchas de cerdo, un poco de cebolla de verdeo picada, un poco de vinagre blanco, un poco de azúcar, un poco de agua con almidón.

1. Cortar el ajo en rodajas y la cebolla triturada. Corta la col china con la mano en trozos pequeños.

2. Cortar en rodajas el cerdo y las zanahorias en forma de rombos.

3. Lavar varias veces el hongo remojado y cortar los tallos.

4. Calentar aceite en una olla, añadir la panceta y sofreír la carne. 5. Agregue la cebolla en rodajas, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.

6. Añade un poco de esencia de salsa de soja (según tu preferencia), añade rodajas de zanahoria y sofríe.

7. A continuación, añadimos las rodajas de col china, añadimos el hongo y sofreímos un rato, después añadimos un poco de azúcar y sal (demasiado azúcar no refrescará).

8. Finalmente agregue agua con almidón para espesar la salsa (no saltee inmediatamente después de agregar el agua con almidón, espere un rato y luego saltee uniformemente).