¿Qué parte de la carne de cerdo es la más deliciosa?
De hecho, la carne de las patas delanteras del cerdo es relativamente tierna, pero la carne de las patas traseras del cerdo es un poco dura, porque la carne de las patas delanteras del cerdo sabe muy tierno y tiene una textura muy delicada. Si está friendo o haciendo albóndigas para hacer carne de cerdo estofada, la carne de la pata delantera es la más adecuada.
Debido a que las patas delanteras de los cerdos aparecen con más frecuencia, la carne de las patas delanteras es particularmente delicada, alternando grasa y fina. Habrá un trozo de carne de ciruela en las patas delanteras de los cerdos, pero el. El precio también es muy caro.
Partes con buena calidad de carne y alta nutrición
1. Manitas de cerdo
Los tendones anteriores de los cerdos se refieren a los tendones de las manos de un cerdo. descomponer dos partes. Más adecuado para sal y pimienta o sopa. El método para hacer sal y pimienta es poner en salmuera primero y luego sofreír, para que las manitas de cerdo después de sal y pimienta no queden duras, crujientes y tengan un sabor diferente.
2. Carne de ciruela
La carne de ciruela también llamada carne de ciruela o carne de paletilla es la carne situada en la paletilla del cerdo y se puede subdividir en el primer corte y la carne. segundo corte. El primer corte de la flor del ciruelo es en realidad la carne cerca del cuello del cerdo, y el segundo corte de la flor del ciruelo se refiere a la paleta de cerdo detrás de la flor del ciruelo. Está compuesto de muchos músculos y no es tan crujiente como el primer corte. por lo que es apto para guisar durante mucho tiempo o hacer sopa y estofado.
3. Panceta de cerdo
La panceta de cerdo es el trozo de panceta de cerdo, algunos son grasos y otros magros, distribuidos uniformemente. A la hora de elegir panceta de cerdo, intenta elegir grasas y magras, que están deliciosas.
4. Solomillo
El solomillo es un tipo de carne magra que crece en el lomo y debajo del lomo del cerdo. Menos grasa y deshuesada, la carne queda tierna y deshuesada. El lomo es ideal tanto para personas mayores como para niños.