¿Se puede preparar una salchicha de cerdo en una olla caliente? ¿Cómo hacerlo más tierno?
Los intestinos de cerdo simplemente se refieren a la trompa de Falopio al lado del útero del cerdo, no a los intestinos responsables de las funciones digestivas, por lo que son más limpios que el intestino grueso del cerdo y no tienen olores extraños.
Comer intestinos de cerdo tiene los efectos de hidratar la sequedad, nutrir los riñones, aliviar la tos y detener el sangrado. Puede usarse para tratar la debilidad, la sed, el prolapso anal, las hemorroides, la sangre en las heces y el estreñimiento. Se puede decir que es un muy buen complemento dietético.
Los siguientes son los pasos recomendados para hacer salchichas de cerdo para estofado:
1 Después de comprar los intestinos de cerdo, enjuague la capa exterior con agua limpia, luego córtelos y déjelos marinar. con sal y vino de cocción, déjelo durante diez minutos, luego enjuáguelo con agua limpia y póngalo en un recipiente para su uso posterior;
2. Agregue agua a la olla, agregue una cantidad adecuada de granos de pimienta. , unas rodajas de jengibre, añadir las salchichas crudas, hervir el agua y blanquear el agua. Poner en agua fría y reservar;
3. Cortar la salchicha cruda cocida del tamaño que desees. Se recomienda no cortar demasiado. Los palillos son perfectos. Frote la salchicha cruda cortada con sal y vino de cocción, luego lave la salchicha cruda y reserve.
4. Preparar la base de sopa de olla caliente, poner los intestinos crudos en la olla y cocinar hasta que estén completamente cocidos.