Receta, como hacer lonchas de cerdo salteadas con champiñones matsutake, receta casera de lonchas de cerdo salteadas con champiñones matsutake

Los hongos matsutake que se utilizan hoy en día son hongos matsutake silvestres de las montañas cercanas a mi ciudad natal, que son pura caza. Tiene un sabor delicioso y un aroma atractivo. Es un hongo comestible nutritivo y es conocido como el "Rey de los hongos comestibles".

Alimentación

Condimentos

Setas de pino

200g

Filetes de pescado

150g

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Ajo

Una cantidad adecuada

Pimienta en polvo

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

2 cucharaditas p>

Cebollino

Cantidad adecuada

Vino de cocina

1 cucharada

Almidón

Media cuchara

Pasos

1.

2. Matsutake necesita ser arrancado.

3. Lavar los champiñones matsutake remojados y cortarlos en trozos.

Cortar el lomo en rodajas.

4. Las rodajas de carne deben marinarse durante 10 minutos. La carne debe marinarse con salsa de soja, vino de cocina, almidón y aceite de cocina.

5. Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntala. Agregue el ajo y la pimienta picados y saltee hasta que estén fragantes. Agrega las rodajas de carne marinada y sofríe hasta que cambie de color.

6. Añade las rodajas de matsutake y sofríe hasta que estén cocidas, luego añade un poco de sal.

7. Añade el cebollino, revuelve uniformemente y sirve.

Consejos

1. El matsutake debe estar en remojo con antelación.

2. Las rodajas de carne deben marinarse con condimentos con antelación para que la carne frita quede suave y tierna.