¿Cuál es la vida útil de los huevos en conserva?
No lo expongas al aire durante mucho tiempo, ni lo guardes en el frigorífico a la espera de la siguiente comida, de lo contrario es fácil infectarse con salmonella. Debido a que la temperatura adecuada para el crecimiento de Salmonella es de 20 ℃ ~ 37 ℃, cuando encuentra un portador adecuado, flotará en el aire con polvo y se multiplicará rápidamente.
Los huevos en conserva son un portador de este tipo, que pueden proporcionar una gran cantidad de nutrientes para la Salmonella, permitiendo que las bacterias se multipliquen rápidamente. Este tipo de huevo con bacterias puede provocar intoxicación después de comerlo. Vale la pena señalar que incluso si los huevos en conserva infectados con esta bacteria se colocan en el refrigerador, la baja temperatura no puede impedir que las bacterias se multipliquen, sino que solo reduce su actividad.
¿Cómo conservar los huevos en conserva?
Si tienes huevos en conserva en casa que no se pueden comer o necesitan guardarse durante un tiempo, puedes sellarlos en una bolsa de plástico y colocarlos en un lugar fresco y ventilado. Generalmente se puede conservar durante unos 3 meses sin que cambie su sabor. ?
Algunas familias guardan los huevos en conserva en el frigorífico o incluso los congelan, pensando que se pueden conservar durante mucho tiempo sin que se deterioren. De hecho, por el contrario, los huevos en conserva están hechos de sustancias alcalinas, son gelatinosos y contienen alrededor de un 70% de agua. Después de congelarse, el agua se congelará gradualmente.
En este momento, cuando se sacan los huevos en conserva para comer, los cubitos de hielo se derretirán gradualmente y su coloide adquirirá forma de panal, cambiando el sabor suave original de los huevos en conserva y reduciendo el valor comestible. . Además, la baja temperatura hará que el color de los huevos en conserva se vuelva amarillo y la textura se endurezca, lo que es muy diferente de los huevos en conserva normales. Por lo tanto, los huevos en conserva no son aptos para conservarse en el frigorífico.