¿Cómo hacer maní frito con sal?

Paso 1: Prepare una olla grande, ponga maní en la olla, luego póngala en agua limpia sin maní, déjela en remojo con media hora de anticipación, remoje el maní hasta que burbujee ligeramente, luego saque el agua y reserve.

Paso 2: Poner los condimentos preparados, como anís estrellado, canela, laurel, pimienta de Sichuan, chiles secos, etc. , póngalo en un recipiente, lávelo con agua limpia para quitarle el polvo de la superficie, luego sáquelo y déjelo a un lado.

Paso 3: Retiramos el aceite de la olla, añadimos 2 sobres de sal (unos 1000g), sofreímos a fuego medio durante 5 minutos y sofreímos la sal.

Paso 4: Después de calentar la sal, poner los cacahuetes remojados en la olla, poner a fuego lento, sofreír uniformemente y mezclar la sal y los cacahuetes. Durante este período, sofríe lentamente mientras calienta para secar el agua del maní. Al principio, si la piel del maní está mojada, se le pegará un poco de sal.

Paso 5: Después de freír y secar los cacahuetes, la sal adherida a ellos se irá cayendo lentamente. En este momento, agregue las especias preparadas, anís estrellado, canela, hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan y chiles secos, continúe salteando mientras calienta, saltee hasta que esté fragante y luego saltee con maní.

Paso 6: Una vez fritos los cacahuetes hasta que estén secos y fragantes, retiramos los condimentos y luego escurrimos la sal con una espumadera. De esta forma, quedan nuestros cacahuetes fritos con sal. Quedará crujiente y delicioso después de enfriar.

Paso 7: Después de que se enfríen los restos de sal y especias de los cacahuetes fritos, puedes ponerlos en una bolsa y reutilizarlos más tarde para asar gambas u otros alimentos deliciosos.

Un aperitivo tan crujiente y delicioso, el de cacahuetes fritos con sal, está completo. Amigos que les guste este tipo de comida, vengan a probarla, les garantizo que el sabor no los decepcionará.