¿A qué se debe la caída de los precios del cerdo?
Por supuesto, cuando hay un desequilibrio entre la oferta y la demanda en el mercado porcino, el estado pone en el mercado una gran cantidad de carne de cerdo de reserva congelada y carne de cerdo importada para aliviar la contradicción entre oferta y demanda, equilibrando la oferta y la demanda del mercado, y mantener los cerdos y la carne de cerdo a un nivel razonable. Protege los intereses de los consumidores y también favorece el desarrollo saludable de la industria porcina.
Por lo tanto, hay cuatro razones profundamente arraigadas para la fuerte caída actual de los precios del cerdo. El análisis es el siguiente, que se proporciona como referencia para los criadores de cerdos y espera ayudar a los criadores de cerdos a comprender la situación actual del cerdo. mercado.
① El modelo de cría de cerdos ha sufrido cambios fundamentales. En comparación con el modelo de cría de cerdos anterior, el modelo de cría de cerdos actual ha pasado de cambios cuantitativos a cualitativos.
En el pasado, la cría de cerdos la cultivaba principalmente la población rural, principalmente familias rurales, con colectivos y hogares profesionales desempeñando un papel protagonista. La escala de la cría de cerdos era mucho menor de lo que es ahora, y la capacidad de producción de cerdos también era mucho menor de lo que es ahora. Por lo tanto, la oferta de cerdos vivos en el mercado es muy limitada y básicamente no puede satisfacer la demanda.
De esta manera, las condiciones normales del mercado serán adaptativas, consistentes y equilibradas entre oferta y demanda. Durante las vacaciones importantes y el decapado invernal, la oferta de cerdos vivos supera la demanda, lo que provocará que el precio de los cerdos vivos se dispare, lo que los criadores de cerdos llaman "aumento durante los festivales", formando una regla de mercado.
Esta ley ha perdido actualmente su regularidad, por lo que el actual modelo de explotación porcina ha sufrido cambios fundamentales.
En la actualidad, la cría de cerdos domésticos en las zonas rurales, es decir, la cría de cerdos en libertad, básicamente ha desaparecido y ya no existe. En cambio, entran en la industria porcina rural principalmente en forma de grandes y medianos criadores de cerdos rurales, empresas porcinas o empresas de grupo con capital urbano.
Se trata de una industria de cría de cerdos científica y profesional a gran escala, que ha promovido la enorme escala de cerdos y ha hecho que los cerdos de engorde estén disponibles rápidamente. La capacidad de producción de los cerdos ha superado la del pasado, lo que ha hecho que los cerdos de engorde estén disponibles rápidamente. El número de cerdos en el mercado es mayor. La oferta es tan grande que la industria porcina en varios lugares ha experimentado cambios fundamentales y la oferta de cerdos en el mercado supera la demanda.
②El poder adquisitivo de los consumidores ha cambiado. En la actualidad, el mercado de consumo de carne de cerdo no está en las ciudades, sino en las zonas rurales, porque existe una enorme brecha entre las poblaciones urbanas y rurales, y la población urbana es una fracción de la población rural.
Además, las principales formas de consumo actual de carne de cerdo son el tocino y los embutidos, y la demanda no está en las ciudades sino en las zonas rurales.
Desde 2020, debido al impacto de la prevención y el control de epidemias, la fuente económica de la población rural ha sido trabajar principalmente fuera durante tres años y gradualmente ha ido perdiendo la confianza en trabajar. A los trabajadores inmigrantes les resulta difícil ganar dinero, y cada vez es más difícil.
Por tanto, la prevención y el control de la epidemia ha tenido un impacto muy grave en el trabajo de la población rural, reduciendo los ingresos económicos de sus familias. Un gran número de trabajadores migrantes regresaron a sus lugares de origen para cultivar verduras y frutas, que no se podían vender. Como resultado, los ingresos económicos de la población rural no son tan buenos como lo eran hace tres años, lo que lleva a una disminución en los ingresos económicos generales de las familias.
Hoy en día, la cantidad de carne de cerdo utilizada para curar tocino y rellenar embutidos en las zonas rurales se ha reducido considerablemente. Para la vida diaria normal de la familia, tienen que reducir el consumo y el gasto en carne de cerdo. Por lo tanto, la demanda general en el mercado de carne de cerdo este año no es tan buena como en años anteriores, lo que inevitablemente conducirá a una disminución significativa de la demanda de carne de cerdo, que supera con creces la demanda de carne de cerdo.
③La alta capacidad de producción porcina ha provocado un desequilibrio entre oferta y demanda. Los criadores de cerdos de hoy son todos criadores de cerdos profesionales y científicos a gran escala. Todos crían cerdos bajo control de capital y para obtener beneficios económicos. Cuando el precio de los cerdos vivos sea alto, recibirán altos rendimientos tanto por el volumen como por el precio. Cuando el precio sea bajo, tomarán medidas para reprimir las ventas y monopolizar el mercado. Esto reducirá en gran medida la oferta de cerdos vivos y forzará la venta. el precio de los cerdos vivos repunte, obteniendo así beneficios.
Como resultado, la capacidad de producción porcina en varios lugares se ha ampliado y sigue siendo alta, lo que dificulta que el país regule la capacidad de producción porcina. Esto inevitablemente dificultará la reducción de la oferta de cerdos vivos en el mercado durante mucho tiempo, ya que la oferta superará la demanda y el mercado coexistirá. Por lo tanto, ha habido un excedente de cerdos durante un período de tiempo considerable, lo que provocó que los precios del cerdo cayeran en lugar de aumentar durante la tradicional temporada alta de ventas.
④ Congelar y regular el mercado de carne de cerdo importada. Desde la víspera del Festival del Medio Otoño, varias regiones han tenido que liberar una gran cantidad de carne de cerdo de reserva congelada para "proteger el suministro, estabilizar los precios" y reemplazar las reservas, lo que ha obligado al mercado a un exceso de oferta de carne de cerdo y ha provocado fluctuaciones a largo plazo. en los precios del cerdo.