Cómo hacer salsa de tomate
Preparación del material: agua, tomates, cuchillo, procesador de alimentos, azúcar de roca, limón, etc.
1. Echar agua en la olla y llevar a ebullición. Después de lavar los tomates, haga un corte transversal en la parte superior de los tomates y luego blanquelos en agua hirviendo durante unas decenas de segundos.
2. Quita la piel de los tomates, corta los tallos superiores, corta los tomates en trozos pequeños con un cuchillo y luego tritúralos en un procesador de alimentos.
3. Vierta la salsa de tomate en la olla, agregue 2 trozos de azúcar de roca un poco más grandes a los 4 tomates y cocine a fuego alto hasta que el azúcar de roca se derrita.
4. Luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la salsa de tomate espese y el puré se convierta en una mermelada espesa.
5. Exprima un poco de jugo de limón, revuelva uniformemente y cocine de 1 a 2 minutos.