¿Cómo hacer delicioso el relleno de empanadillas de huevo de col china?
Cocina artesanal
Delicioso sabor casero
El tiempo es de 30 minutos.
Introducción preliminar a la dificultad
Ingredientes principales
Col china, medio huevo, 3 pieles de tofu, cantidad adecuada de harina, 500 gramos de agua, 260 gramos, 4 personales.
Otros complementos
1 cebolla, 2 cucharadas de salsa de ostras, una cantidad adecuada de aceite de sésamo, 1 cucharadita de esencia de pollo.
¡A los norteños les encantan las empanadillas! Es especialmente indispensable durante el Año Nuevo y las vacaciones. Comer albóndigas no se trata solo de comer, sino también de la atmósfera en la que toda la familia se reúne para hacer albóndigas. Tú extiendes la masa, yo mezclo el relleno, me haces reír. En este momento, comer ha dejado de ser importante y lo que es más importante son los lazos familiares profundos.
Como dice el refrán, “Es difícil ajustar opiniones”. Es inevitable que muchas personas tengan gustos diferentes. A algunas personas les gusta comer carne y a otras les gusta ser vegetarianas. Por eso mis bolas de masa siempre tienen dos rellenos, uno de carne y otro vegetariano. Curiosamente, las albóndigas vegetarianas de este set son inesperadamente populares, incluso más populares que las albóndigas de carne. ¿Qué pasó?
Cómo hacer proteína de col Jiaozi.
Avanza paso a paso
1
Prepara los ingredientes necesarios y ya puedes empezar a elaborarlo. Saque el cilindro mezclador del robot de cocina, agregue harina y agua, regrese el robot de cocina a la velocidad 1 y amase la masa, luego cambie a la velocidad 3 para amasar hasta obtener una masa suave y reserve.
Paso a paso, paso a paso
2
En un bol cascamos tres huevos, añadimos 1 cucharada de vino de cocción y batimos. Calienta el wok y vierte la cantidad adecuada de aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, vierta la leche y el huevo líquido y mezcle bien.
Paso a paso
Tres
Lavar la col china, primero cortada en tiras finas, y luego en rodajas. No piques con cuchillo, solo pícalos directamente. Este es un paso muy importante para evitar que el repollo se vuelva caldoso y sea más fácil de envolver.
Paso a paso
Cuatro
Remoja la piel seca del tofu en agua tibia durante 5 minutos, sácala y córtala en trozos. La piel de tofu seca tiene un sabor fuerte. Agregar un poco de piel de tofu no solo puede aumentar las proteínas, sino también absorber el agua de la sopa.
Paso a paso
Cinco
Colocar la col china picada y la piel del tofu junto a los huevos batidos, añadir una cantidad adecuada de aceite cocido, primero mezclar el Repollo chino bien. Este paso también puede evitar que el repollo chino se vuelva espeso, lo que hace que sea más seguro hacer ambas cosas.
Paso a paso, paso a paso
Seis
Picamos cebolla de verdeo y la colocamos en la superficie, añadimos la cantidad adecuada de aceite de sésamo y 1 cucharada pequeña de esencia de pollo, revolver uniformemente, col china y huevos El relleno está listo. ¡Entonces empieza a hacer bolas de masa!
Paso a paso
Siete
En este momento, el patrón de los fideos también quedó claro. Sácalo y ponlo en la tabla de cortar. Espolvoree suficiente harina para evitar que se pegue. Amasar la masa uniformemente y darle forma de tira larga. Tire de él hasta obtener un tamaño adecuado, enróllelo hasta formar un trozo redondo, coloque una envoltura de bola de masa en su mano, ponga una cantidad adecuada de relleno de bola de masa dentro, envuélvala en una bola de masa y pellizca con fuerza.
Paso a paso, paso a paso
Ocho
Envuelve todas las empanadillas y colócalas sobre la cortina para evitar que se peguen, y espera a que se endurezcan. ¡hervir!
Paso a paso
Nueve
Añade suficiente agua a la olla y ponla a hervir. Cocine las albóndigas en la olla. Simplemente hierve la olla y salpícala con agua fría, no demasiada para evitar romper la piel. Cuando las albóndigas le hinchen la barriga, estarán listas. ¡Sácalo y emplátalo para comer!
Paso a paso
10
La col china envuelta en empanadillas no necesita exprimirse para hacer una sopa, que es a la vez deliciosa y nutritiva.