Cómo hacer sopa de costillas en una olla a presión eléctrica

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 3 tomates, 500g de costillas, 1 rodaja de jengibre y 1 cucharada de sal.

1. El primer paso es blanquear las costillas y reservarlas.

2. Remojar los tomates en agua hirviendo durante 2 horas, retirarlos y cortarlos en trozos.

3. A continuación, corta el jengibre en rodajas.

4. Introduce el agua y las costillas en la olla a presión eléctrica, como se muestra en la siguiente imagen.

5. Añade las rodajas de jengibre.

6. Seleccione el programa "Cocción de sopa" para comenzar a cocinar.

7. Cuando suene el mensaje, puedes abrir la tapa y poner los tomates cortados.

8. Pulsa el botón "Reducción de jugo y mejora del sabor" y cocina nuevamente.

9. Pasado el tiempo, añadimos sal y mezclamos bien.

10, luego sácalo de la olla y espolvorea con cebolla verde picada y ya está lista la sopa de costillas de cerdo.