¿Cómo hacer delicioso el pollo al horno con sal?
¿Cómo hacer delicioso el pollo salado? Si quieres que el pollo al horno con sal tenga un sabor delicioso, primero debes marinarlo, luego calentarlo uniformemente y finalmente calentarlo.
- Déjame compartir contigo cómo hacer pollo al horno con sal, con piel crujiente y carne tierna:
Ingredientes: Un pollo nativo.
Accesorios: 4 libras de sal marina gruesa, jengibre, licor de alta concentración, cúrcuma en polvo, aceite vegetal.
Condimentos: sal, aceite de sésamo, pimienta, esencia de pollo.
-Consejos:
Ya está listo un pollo asado salado, de rico aroma, piel crujiente y carne tierna. El pollo al horno con sal elaborado de esta manera no solo queda delicioso, sino también tierno y suave, por lo que puedes comer uno a la vez. Los amigos que tengan muchos pollos nativos en casa pueden intentar preparar pollo salado en casa.
Para la gente la comida es lo más importante. Espero que todos puedan preparar un delicioso pollo al horno con sal después de leer este artículo. Soy Xiaoyin. Si lo encuentra útil y aprende algo, compártalo con sus amigos y familiares. Por cierto, dame algún follow o me gusta para apoyar. ¡Muchas gracias! Amigos con diferentes opiniones y técnicas pueden compartirlas contigo en el área de comentarios a continuación. Gracias por mirar.
El pollo salado más delicioso es el pollo salado Hakka, también conocido como “pollo salado de Dongjiang”.
El pollo al horno con sal Hakka se caracteriza por su aroma regordete y fragante. Los amigos a quienes les gusta el rico sabor lo apreciarán si están dispuestos a beber dos tazas. El método es lavar el pollo tierno, secarlo, ponerlo en una cacerola, taparlo, sellar la boca de la olla con papel de lija, ponerlo en una vaporera, cocinar el pollo al vapor, abrir la tapa, sacar el pollo al vapor, y ponerlo inmediatamente en una cacerola con manteca de cerdo fría con sal especiada y dejar en remojo unos minutos. A medida que el pollo se calienta, absorbe la sal especiada.
El método para hacer sal de cinco especias es freír la sal hasta que esté fragante, luego agregar el polvo de cinco especias, remojar un rato y luego ponerlo en la olla de manteca. Debido a que la sal tiene cinco sabores, se la llama sal de cinco especias. Las cinco especias son pimienta, anís estrellado, hinojo, hinojo y galanga.
Además del "pollo al horno con sal de Dongjiang", hay otra forma de hacerlo: quitarle las plumas a un pollo, cortarle el lomo, sacarle los intestinos, lavarlos por dentro y por fuera, secarlos Con un paño, aplique jengibre, jugo de cebolla verde, vino rosado, déjelo secar durante aproximadamente una hora y luego hornee en una losa. Primero ponga un centímetro y medio de sal para hornear y abra los trozos de pollo sobre la superficie de la sal Wari.
Me alegra mucho poder responderte esta pregunta, porque cuando regresé a Wenzhou desde la casa de mis padres en Guangdong, mi madre sabía que me gustaba comer el pollo al horno con sal que ella preparaba. Mi madre utiliza pollos locales criados en casa, que pesan entre 820 y 220 libras. Si supera este peso, no sabrá bien. Mi madre mató el pollo primero y luego lo colgó durante mucho tiempo para secar el agua del pollo. Después de secarlo, lo frió con cinco libras de sal gruesa y luego lo cubrió con papel de aluminio. Entiérrelo en la sal gorda frita, tápelo, caliéntelo a fuego mínimo durante media hora, luego apague el fuego, no lo mueva, deje que el pollo permanezca en la olla durante cuatro horas y luego saque el pollo. afuera. ¡El pollo elaborado de esta manera queda crujiente, salado y tiene huesos fuertes! ¡El pollo al horno con sal que hacía mi madre es mucho más delicioso que el que se hace en el restaurante!
Dejar marinar para darle sabor, refrigerar durante la noche y luego hornear.
El pollo de agua salada es una comida tradicional en la zona Hakka de Guangdong. El pollo al horno con sal es rico en sabor, fresco y tierno, y a todos les encanta. Tiene un sabor salado pero no grasoso, y un bocado de pollo aromático es delicioso y asequible. Marinar es muy importante. Tienes que dominar el tiempo y el momento de cocinar y cocinarlo en casa.
Todo el mundo conoce el pollo al horno con sal y creo que mucha gente lo ha comido. El pollo al horno con sal es un manjar tradicional en el área Hakka de Guangdong y uno de los platos estrella de los Hakka locales en Guangdong. El pollo al horno con sal tiene un sabor fresco y tierno, salado y fragante. Tiene una larga historia, es delicioso pero no grasoso y es amado por todos. Hay muchas formas de asar pollo con sal.
1. El pollo al horno con sal es fragante hasta los huesos 1. Si desea que el pollo al horno con sal esté fragante hasta la médula, la selección y manipulación del pollo son muy importantes. Es importante elegir pollo fresco, tierno y adecuado. Al marinar, se debe distribuir uniformemente para que el pollo al horno con sal quede fragante hasta los huesos.
2. Seleccionar la sal para el pollo salado también es muy importante. Es mejor usar sal marina para que el pollo marinado quede fragante hasta los huesos. Puedes agregar un poco de especia al freír con sal marina, para que el pollo marinado tenga mejor sabor y quede fragante hasta los huesos.
3. Al asar con sal y marinar, el tiempo puede ser más largo, lo que lo hará más delicioso y fragante. Se debe dominar la temperatura y el tiempo de asado, para que quede tierno, jugoso y. fragante.
2. Cómo hacer pollo salado: 1. Prepare los ingredientes: pollo tres amarillos, pollo en polvo salado, vino de arroz, aceite, jengibre, sal, pimienta, cebollas verdes y papel de aluminio.
2. Sacar las vísceras del pollo, lavarlas, enjuagarlas con agua varias veces, enjuagar la sangre y luego secarlas, o secarlas con papel de cocina, marinarlas con vino de arroz para retirarlas. el olor a pescado y marinarlos bien. Vierta el pollo en polvo en un bol, agregue un poco de sal y aceite, revuelva uniformemente y esparza la marinada uniformemente por todo el pollo.
3. Especialmente la panza de pollo, frótala más, luego mete las patas de pollo en la panza de pollo, cúbrela con film transparente, mete en el frigorífico a marinar durante media hora, añade sal marina y. pimienta a la olla y revuelva bien. Sofríe lentamente a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que la sal marina haga un crujido.
4. Utilice papel de cocina para absorber la humedad de la superficie del pollo con pimientos encurtidos. Lave la cebolla y el jengibre, corte el jengibre en rodajas, póngalo en la panza del pollo, envuélvalo con papel de aluminio y ponga la mitad. de la sal marina frita en la cazuela, y poner Agrega el pollo y vierte el resto de la sal marina por todo el pollo.
5. Calentar la cazuela durante 10 minutos y apagar el fuego durante una hora aproximadamente. Pasado el tiempo, saca el pollo, retira el papel de aluminio, saca la cebolla verde y el jengibre de la panza del pollo y corta el pollo en trozos. Delicioso y tierno, se te hará la boca agua.
Resumen: El pollo a la sal ya está listo. Tiene un sabor tierno y salado, y te vuelve apetecible con solo mirarlo. El método también es muy sencillo. Es delicioso y asequible para hacer en casa. Siempre que domines las habilidades, podrás preparar un delicioso pollo al horno con sal en casa. Lo anterior es mi método. Puedes probarlo si quieres.
¡Jaja! Cuando los condimentos y el pollo están listos para cocinar al vapor, sale el aroma. Yo también lo creo
Así se hace el pollo al horno con sal, salado y fragante. Después de completar el proceso de producción del video, ¡hagamos juntos una comida deliciosa!