¿Cómo comer sopa fina de rábano blanco y cuáles son sus efectos terapéuticos?
Cómo hacer sopa fina de rábano blanco
1. Pelar y lavar el rábano blanco y cortarlo en filamentos de 4 cm de largo.
2. Lavar el cerdo y cortarlo en tiras de 4 cm de largo.
3. Cortar el jengibre en rodajas y la cebolla en gajos.
4. Poner en un bol la carne de cerdo desmenuzada, agregar el almidón, la clara de huevo, la sal, la esencia de pollo y mezclar bien hasta formar una pasta.
5. Calienta el wok a fuego alto, añade aceite vegetal y espera hasta que el aceite se caliente al 60%.
6. Añade las rodajas de jengibre y las chalotas y sofríe hasta que estén fragantes, luego añade 1200 ml de agua y deja hervir.
7. Añade el rábano blanco rallado y la carne de cerdo desmenuzada y cocina.
8. Agrega sal, esencia de pollo, aceite de pollo, pimienta y cocina por un rato.
Sopa de carne magra de rábano blanco
Ingredientes
Dos rábanos blancos, 600 g de pierna de cerdo magra, dos limoncillo (aplanado), chalota roja Diez raíces (peladas), un trozo pequeño de jengibre (batido), cantidad adecuada de pimienta (triturada).
Método de elaboración
1. Pelar el rábano blanco, cortarlo en trozos gruesos y blanquear el cerdo.
2. Poner suficiente agua a hervir en la olla, añadir todos los ingredientes, llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento.
3. Recoger la carne de cerdo hasta que se puedan introducir los palillos, enfriar y luego cortar en trozos.
4. Continúe cocinando la sopa a fuego lento durante dos horas, vierta la carne de cerdo picada en la olla durante 10 minutos y agregue sal al gusto.
Sopa de rábano blanco y rodajas de carne
Ingredientes: 200 gramos de magro de cerdo, 400 gramos de rábano blanco.
Ejercicio:
1. Cortar la carne magra en rodajas y marinar con sal.
2. Lavar, pelar y cortar en rodajas el rábano blanco.
3. Poner en la olla manteca de cerdo y sofreír los rábanos.
4. Agrega la cantidad adecuada de agua al rábano frito, agrega el jengibre, agrega sal y cocina hasta que el rábano esté cocido.
5. Añade almidón a las rodajas de carne y mezcla uniformemente.
6. Una vez cocido el rábano, añade las rodajas de carne y cocina a fuego lento durante dos minutos.
7. Después de sacarlo de la olla, espolvorear con cebolla de verdeo picada y ya está listo un refrescante y delicioso caldo de rábano.
¿Cuáles son los efectos terapéuticos de la sopa fina de rábano blanco?
La sopa flaca de rábano blanco es rica en valor nutricional y tiene las funciones de aliviar la tos y reducir el fuego, reponer hierro y sangre, esterilizar y regular el qi, aliviar la faringitis crónica, apetecer y mejorar la indigestión.
En primer lugar, la carne magra contiene mucha proteína. El rábano blanco, también llamado talinum, es muy rico en vitaminas y minerales. La sopa fina de rábano blanco no solo puede complementar el cuerpo con los nutrientes necesarios, sino que también ayuda a nutrir el hígado, el corazón, los pulmones y otros órganos. Puede ayudar eficazmente a reponer el qi, activar la circulación sanguínea y regular los gases en sangre.
El rábano blanco también puede ayudar a tratar la tos y resolver la flema, favorecer la digestión de los alimentos, fortalecer el bazo y la digestión y ayudar a regular el estómago.
El rábano blanco no se debe consumir con ningún otro alimento.
1. No es adecuado comer junto con ginseng y ginseng americano.
Los dos son compatibles entre sí y comerlos juntos puede provocar molestias.
2. No se debe consumir con cítricos.
El rábano blanco bloquea la absorción de yodo por la tiroides y los cítricos refuerzan el efecto inhibidor del tiocianato sobre la tiroides.
3. No se debe comer con carne de serpiente.
4. En términos generales, evite comer rábano blanco cuando coma Rehmannia glutinosa y Polygonum multiflorum.