Cómo cocinar ostras en agua blanca
Condimentos
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Una cantidad adecuada de harina
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Una cantidad adecuada de ostras
Condimentos
Cilantro
Una cantidad adecuada de rábano verde
Cantidad adecuada
Condimentos
Sal
Cantidad adecuada
MSG
Un poco
Verde cebolla
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Aceite de sésamo
Un poco
Manteca de cerdo (sebo)
1 cucharada
Cómo cocinar ostras
1. Añade agua a la harina poco a poco, amasa hasta formar una masa. Alise la masa y cúbrala con film transparente durante media hora.
2. Cortar el rábano verde en tiras, escaldarlo en agua hirviendo durante 2 minutos, retirarlo del agua fría, exprimir el agua, picarlo en trozos y reservar.
3. Cortar la cebolla, el jengibre y el cilantro en gajos y reservar.
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4. Añade una pequeña cantidad de sal y agua a la carne de ostra, gírala, agárrala con las manos, retira las cáscaras rotas y las impurezas, luego saca la carne de ostra limpia y reserva.
5. Mezclar el rábano rallado, la cebolla verde, el jengibre, el cilantro y la carne de ostra, añadir una cucharada de manteca de cerdo, sal y glutamato monosódico y mezclar bien.
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6. Finalmente añade una pequeña cantidad de aceite de sésamo y mezcla bien.
7. Hacer bolas de masa y cocinarlas. ¿Qué tipo de embalaje te gusta? No lo repetiré. Simplemente cocina las albóndigas a las tres y media. Todo el mundo lo sabe.
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