¿Cómo se puede comer el ginkgo sin perder sus nutrientes?

Semilla de Ginkgo biloba, una planta arbórea de la familia Ginkgo. También conocidas como nueces blancas y patas de pato. El ginkgo, también conocido como árbol de ginkgo y árbol de Gongsun, es una de las especies de árboles más antiguas del mundo. Es una planta de especialidad de mi país. Se cultiva en la mayoría de las zonas, como el suroeste y el este de China. Cosechar los frutos maduros en otoño, quitarles la testa exterior carnosa, lavarlos y secarlos, quitarles la cáscara dura para su uso o cocinarlos al vapor y freírlos para su uso posterior. [Rendimiento] Dulce, ligeramente amargo, astringente, de naturaleza cálida, ligeramente tóxico. Puede calentar los pulmones y reponer el qi, aliviar el asma y la tos, reducir la defecación, detener el estancamiento, detener la diarrea y beneficiar al bazo. [Tabú] Adecuado para: personas con tuberculosis y tos, personas mayores con debilidad y asma deben comerlo; mujeres con debilidad física y leucorrea excesiva, personas de mediana edad y ancianas con espermatorrea blanca y turbia, micción frecuente y niños con enuresis. cómelo; debe freírse o cocerse al vapor antes de comerlo. Contraindicaciones: el ginkgo es ligeramente venenoso y no debe consumirse con regularidad. Los niños menores de cinco años no deben comer ginkgo. [Referencia] Contiene proteínas, aminoácidos, grasas, caroteno, vitamina B2, calcio, fósforo, hierro y trazas de ácido cianhídrico. [Aplicación] Se utiliza para la deficiencia pulmonar, sibilancias, tos, asma; deficiencia de qi o qi renal débil, enuresis y micción frecuente o deficiencia tanto del bazo como del riñón, leucorrea, turbidez blanca y diarrea. [Uso] Alimentos cocidos, o tomar en pastillas o en polvo. [Nota] No comer crudo. No coma demasiados alimentos cocidos. Es aconsejable tomar de 10 a 15 g cada vez, de lo contrario es fácil intoxicarse. El ginkgo es venenoso y se ha registrado desde la antigüedad. Durante la intoxicación pueden producirse dolor de cabeza, fiebre, convulsiones, irritabilidad, vómitos, dificultad para respirar, etc. Además, aquellas personas con exceso de flema y factores patógenos excesivos no deben tomarlo. Cuando sea necesario tomar este producto tanto por deficiencia como por exceso, se puede combinar con fármacos adecuados. [Receta adicional] 1. Ginkgo guisado con moxa: 10 ginkgo frescos, cocidos a fuego lento, sin cáscara y sin granos; 5 g de moxa Chen, machacados, mezclados con una cantidad adecuada de arroz para hacer una masa, amasar el ginkgo y envolverlo con vegetales. hojas y cocine a fuego lento en las fragantes cenizas. Sólo toma ginkgo y cómelo. 2 veces al día. Originado en "Secret Yun Fang". Chen Ai en la receta puede calentar el cuerpo y disipar el frío. El ginkgo cocido a fuego lento puede calentar los pulmones, reponer el qi, aliviar el asma y aliviar la tos. Se utiliza para la deficiencia pulmonar y el resfriado, las sibilancias y la tos. Es bastante eficaz para quienes padecen bronquitis crónica leve y asma debido a deficiencia y síndrome de resfriado. 2. Pollo guisado con ginkgo: 15 g de semillas de ginkgo y semillas de loto, 50 g de arroz glutinoso, 3 g de pimienta (ligeramente machacada); un pollo con huesos negros, quitarle las plumas y las vísceras, lavarlo, poner todo en la panza del pollo y atar. Cubrir el exterior con hilo, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento hasta que esté bien cocido, agregar sal y comer en ayunas. También se puede utilizar con las comidas. Se originó en la "Colección de recetas simples". El ginkgo, las semillas de loto y el arroz glutinoso pueden reponer el bazo y el bazo. El ginkgo y las semillas de loto también pueden reducir la astringencia y detener el sangrado. El pollo sedoso es mejor para reponer el yin y la sangre. Cuando se usan juntos, pueden reponer en gran medida el qi y la sangre. astringencia y detener el estancamiento. Coma con pimienta para calentar el estómago y fortalecerlo. Se utiliza para la debilidad física, la insuficiencia de Qi y sangre, el cansancio después de comer menos y el flujo vaginal blanco. 3. Nueces de clara de huevo tostadas: de 2 a 4 granos de ginkgo, triturar hasta obtener un polvo fino; 1 huevo, romper un extremo en un agujero pequeño, poner el polvo de ginkgo en el huevo y hornearlo al fuego. Tomar de 2 a 3 veces al día. Este método tiene el efecto de nutrir el bazo, astringir los intestinos y detener la diarrea. La medicina popular se utiliza para la diarrea debida a deficiencia del bazo en los niños. Además, algunas personas ponen polvo de ginkgo en los huevos y los cuecen. Se puede utilizar para la leucorragia causada por deficiencia del bazo. La cantidad es grande y el color es blanco. 4. Gachas de tres granos: elija 5 gramos de nueces blancas, 10 gramos de almendras dulces, 10 gramos de nueces y 50 gramos de arroz japónica. Primero lava los tres granos, ponlos en una olla con agua y cocina por 20 minutos. Luego agrega el arroz japónica y cocina hasta que el arroz esté cocido. También puedes agregar una pequeña cantidad de azúcar de roca. El ginkgo tiene un sabor dulce y amargo, astringe el qi pulmonar, alivia el asma y la tos, y también puede detener la enuresis; la almendra dulce humedece los pulmones y alivia la tos; la nuez nutre los riñones y fortalece la esencia, calienta los pulmones y alivia el asma; Nutre el estómago y regula el corazón.

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Pollo tailandés con ginkgo

Ingredientes: muslos de pollo; semillas de ajo, apio, naranja dulce, clara de huevo, hojas de laurel; Preparación de salsa de chile dulce tailandesa, salsa de soja oscura seleccionada por Lee Kum Kee, sal, esencia de pollo, almidón seco, almidón de agua, vino de cocción, pimienta blanca, cebolla, jengibre y ajo en polvo: 1. Corte las piernas de pollo con un cuchillo y agregue salsa de soja oscura, clara de huevo, almidón seco, etc. Unte los condimentos y reserve 2. Corte el apio y la naranja dulce 3. Engrase los trozos de pollo hasta que estén cocidos, vierta y escurra; Salsa, salsa de soja oscura seleccionada Lee Kum Kee y otros condimentos a la olla. Cocine a fuego lento durante 10 minutos con el resto de los ingredientes, luego agregue las rodajas de naranja dulce y sirva en un tazón.

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Edite el valor nutricional de este párrafo

El ginkgo es un tónico nutritivo de alto grado que contiene proteína cruda, grasa cruda, azúcar reductor, proteína nuclear, minerales y fibra cruda. y Una variedad de vitaminas y otros ingredientes. Según la ciencia, se concluye que cada 100g de ginkgo fresco contiene 13,2g de proteína, 72,6g de carbohidratos, 1,3g de grasa, y contiene vitamina C, riboflavina, caroteno, calcio, fósforo, hierro, selenio, potasio, magnesio, etc. Contiene una variedad de oligoelementos y 8 tipos de aminoácidos, que tienen un alto valor comestible, valor medicinal y valor para el cuidado de la salud, y tienen efectos milagrosos en la salud humana. Las nueces de ginkgo contienen una variedad de nutrientes, además de almidón, proteínas, grasas y azúcar, también contienen vitamina C, riboflavina, caroteno, calcio, fósforo, hierro, oligoelementos como potasio y magnesio, así como ingredientes como. ácido ginkgólico, ginkgool, polisacáridos de cinco carbonos y esteroles lipídicos. Tiene efectos dietéticos y médicos como reponer el qi pulmonar, tratar la tos y el asma, detener los parásitos, reducir las heces, suavizar las arrugas, proteger los vasos sanguíneos y aumentar el flujo sanguíneo. Según la investigación médica moderna, el Ginkgo también tiene los efectos de desbloquear los vasos sanguíneos, mejorar la función cerebral, retrasar el envejecimiento cerebral en los ancianos, mejorar la memoria, tratar la enfermedad de Alzheimer y el suministro insuficiente de sangre al cerebro. La influencia científica en Alemania y Francia fue grande. Además, el ginkgo también puede proteger el hígado, reducir la arritmia, prevenir la broncoconstricción fatal en reacciones alérgicas y también puede usarse para tratar el asma, el rechazo de trasplantes, el infarto de miocardio, los accidentes cerebrovasculares, la protección de órganos y la diálisis. El consumo regular de ginkgo puede nutrir el yin, nutrir la piel y resistir el envejecimiento, expandir los capilares, promover la circulación sanguínea, hacer que la piel y el rostro de las personas sean rosados, rejuvenecidos y prolongar la vida. Es un alimento saludable adecuado para todas las edades y un manjar especial para el estado de entretenimiento. huéspedes. Los glucósidos flavonoides y la picrolactona de las semillas también tienen efectos preventivos y terapéuticos especiales en enfermedades como la trombosis cerebral, la enfermedad de Alzheimer, la hipertensión, la hiperlipidemia, la enfermedad coronaria, la arteriosclerosis y la disfunción cerebral.