Cómo hacer frijoles de ñame blancos

Ingredientes principales principal

500 gramos de ñame para 5 personas

Accesorios otros

120 gramos de azúcar 100 gramos de agua? ? Número de vinagre blanco Gota 50 gramos de azúcar glass

Cómo sofreír los frijoles de ñame con azúcar

Paso

1

Lava los frijoles de ñame porque están. Asegúrate de lavar la piel antes de comerlos

Paso

2

Cocina al vapor en agua fría durante unos 10 minutos. elige uno grande y pruébalo para ver si está cocido, espera a que se enfríe

Paso

3

Pon en una olla agua y azúcar. y hervir a fuego medio-bajo para formar un almíbar. Utiliza una pala para seguir revolviendo hasta que queden pequeñas burbujas en el almíbar. Al remojar, baja a fuego lento y agrega vinagre.

Paso

Cuando el agua se haya evaporado y aparezcan burbujas grandes, introducir las judías de ñame. Apagar el fuego y sofreír rápidamente hasta que aparezca una escarcha blanca, extenderla y tamizar el azúcar glass.