Receta de Sopa de Lirios, Ñame y Costillas

1. Ingredientes: Una costilla, un poco de azucena (seca), un choclo y un ñame fierro.

2. Complementos: una cucharadita de sal, un poco de esencia de pollo y tres rodajas de jengibre.

3. Preparar los ingredientes necesarios, limpiar las costillas, blanquear previamente las rodajas de jengibre en agua caliente para quitarles la suciedad, limpiarlas nuevamente y cortar el maíz en gajos.

4. Introduce todos los materiales en la olla a presión.

5. Vierta suficiente agua.

6. Presiona la olla a presión para iniciar la función de elaboración de sopa.

7. Después de media hora de cocción, espera hasta que desaparezca la presión de la olla a presión antes de abrir la olla y añadir sal y esencia de pollo.