Todo el proceso de procesamiento y limpieza de las ostras.
Las ostras sólo están limpias si se lavan.
Ingredientes: Ostras
1. Lavar las ostras directamente con agua limpia y dejarlas en remojo durante 30 minutos para que escupan arena, como se muestra a continuación:
2. Cuando se trata de absorber la arena Cuando se abre la concha, saque la ostra e inserte un cuchillo en la concha abierta, como se muestra en la siguiente imagen:
3. abierta, es necesario pegar la concha superior para no dañar la carne de la ostra, como se muestra en la siguiente imagen:
4. Luego deja la mitad de la concha y enjuágala con agua, como se muestra en la siguiente imagen. :