Cómo abrir un wok nuevo sin oxidarse y antiadherente (cómo abrir un wok nuevo)

2. ¿Cómo cocinar la materia prima en un wok?

3. ¿Cómo abrir un nuevo wok?

4. Enciende la olla de hierro fundido.

1. Enjuague la olla con agua caliente y séquela.

2. Coloca la olla al fuego y sécala a fuego lento.

3. Coge un trozo de carne de cerdo cruda y ponlo en la olla, repártelo.

4. Retira la olla del fuego, vierte la manteca negra y límpiala con papel de cocina.

5. Después de que la superficie del aceite esté frita, use un cuchillo para cortar la parte endurecida y continúe frotándola repetidamente en la olla.

6. En tercer lugar, aplica una capa de aceite vegetal sobre el papel de cocina.

7. Olla de hierro: Es un utensilio de cocina tradicional para cocinar alimentos. Generalmente no contiene sustancias tóxicas, pero suele oxidarse cuando se expone al agua.

8. Los principales tipos de ollas de hierro incluyen ollas impresas, ollas para orejas, ollas planas, ollas para aceite y ollas para panqueques.

9. El componente principal es el hierro, y también contiene una pequeña cantidad de azufre, fósforo, manganeso, silicio, carbono, etc.

10. Si la nueva olla de hierro no se limpia adecuadamente la primera vez, se oxidará fácilmente.

11. No lavar con agua por primera vez. En su lugar, primero caliente la olla, vierta un poco de aceite de cocina (preferiblemente aceite vegetal) en la olla, ponga algunas verduras en la olla y luego use una espátula para distribuir uniformemente alrededor de la olla.

12. Posteriormente, vierte un poco de agua hirviendo en la olla grasienta y hierve las hojas de té.

13. La olla cepillada de esta manera no se oxida fácilmente.