¿Cuánto tiempo se tarda en prensar manitas de cerdo en una olla a presión?
Unos 15 minutos.
Por lo general, después de lavar las manitas de cerdo con agua limpia, se vierten en una olla a presión eléctrica y se prensan durante unos 15-20 minutos.
O bien, después de ventilar la olla a presión, ajuste el fuego a alto durante 15 minutos, reduzca el fuego a 10 minutos y luego cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Si quieres que las manitas de cerdo queden más tiernas, suaves y se deshagan en la boca, puedes ampliar adecuadamente el tiempo de prensado.
Asegúrate de hervir el agua primero a fuego alto, luego baja a fuego lento y presiona lentamente.