¿Cómo hacer la crema en la tarta de cumpleaños?
Paso 1
Prepara los materiales Puedes usar o no extracto de vainilla. Yo he hecho ambas cosas. métodos El efecto es el mismo.
Paso 2
Después de remojar las tabletas de gelatina en agua fría, intente secar el agua y derretir el agua aislante, si usa gelatina en polvo, la dosis debe aumentarse a 10 g.
Paso 3
Vierte la solución de gelatina derretida en la leche.
Paso 4
Añade el azúcar glass y el extracto de vainilla (opcional) a la leche y revuelve uniformemente con un batidor.
Paso 5
Mete la leche batida en el frigorífico, sácala a intervalos regulares y revuelve uniformemente durante más de una hora. Durante este período, fue golpeado unas 3 veces. Cuantas más veces te golpeen, más estable estarás después de que te despidan.
Paso 6
Cuando la leche congelada espese, empieza a batir la nata para montar, usando una batidora de huevos eléctrica de velocidad alta a baja para batir uniformemente.
Paso 7
Cuando Xiong Haizi quería comer pastel, la crema fresca del interior era casera. El efecto del panecillo después de ser refrigerado no es diferente al real, sin ninguna sensación grasosa.
Consejos de cocina
Mientras la leche está refrigerada, lo mejor es sacarla y batirla cada 20 minutos aproximadamente.
Lo mejor es utilizar leche a temperatura ambiente. Si es leche refrigerada, vierte la solución de gelatina y la gelatina se solidificará al instante.
Utilice el polvo Geely, la dosis es de 10 gy el agua del polvo de remojo es de aproximadamente 60 g.
Aunque la nata casera es un poco problemática, no es peor que la comida para llevar. Es más fácil aprender a hacerlo por el camino de arriba.