¿Cómo hacer deliciosa una sopa de remolacha, ternera, frutas y verduras?
Materiales: 360g de pechuga de ternera, 1 remolacha, 1 manzana, media cebolla, 1 tomate, 2 apios;
Accesorios: aceite, sal, 4 dientes de ajo, incienso de romero, salsa de soja, pimienta.
Sopa de remolacha, pechuga de res, frutas y verduras
1
Bardana;
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2
Otros ingredientes; como compré menos tomates, le agregué la mitad. Uno más grande será suficiente. La manzana es demasiado grande, córtala y cómela ~
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Tres
Corte la pechuga de res en trozos y blanqueela;
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Cuatro
Corta las cebollas, los tomates y el apio en trozos pequeños;
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五
Pele la remolacha y córtela en trozos pequeños; corte el ajo;
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Seis
Calienta aceite en una olla, agrega rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes;
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Siete
Agregue la cebolla y el apio y sofría brevemente;
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Ocho
Agregue los tomates y fríalos por un rato;
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Nueve
Agregue la remolacha y fría hasta que esté cocida;
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Reserva, fríe la pechuga de res y agrega un poco de salsa de soja;
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Agregue agua hasta que la pechuga de res esté bien cocida y cocine a fuego lento durante 2,5 horas;
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Pela, descorazona y corta la manzana en trozos pequeños;
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Agregue manzanas picadas, pimienta y romero y cocine a fuego lento durante media hora más;
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Finalmente añade sal al gusto.
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Consejos
Yo uso una olla eléctrica multifuncional para guisar. Si uso otra olla, salteo las verduras y la pechuga por separado y cocine a fuego lento en la olla.