Ingredientes y métodos de preparación del pollo hervido.

Jengibre: Puede reducir las reacciones adversas, aliviar los vómitos, eliminar las flemas y aliviar la tos, disipar el resfriado y aliviar los síntomas.

Cilantro: fortalece el estómago, aclara el sarpullido y mejora la inmunidad.

Ingredientes:

Medio pollo a la hierba del norte de Jiangsu

Tres cebollas

Energía

Vino

Salsa de soja Guansheng Yuanxian

Aceite de sésamo

Dos cilantro

Receta:

1. Lavar el pollo a la hierba y reservar cortar en rodajas, cortar las cebolletas en gajos, lavar el cilantro y enjuagar con agua fría.

2. Pon el pollo al pasto en la olla y agrega agua a la olla para sumergir el pollo. Llevar a ebullición a fuego alto, agregar el vino, quitar la espuma, agregar las cebolletas y el jengibre, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos diez minutos. Sería bueno que los palillos pudieran pasar. Sin embargo, en la cocina casera, es mejor dejarlo actuar uno o dos minutos más para estar seguro. Luego sácalo y ponlo en un recipiente.

3. Una vez que el pollo cocido se haya enfriado, córtelo con un cuchillo, póngalo en la olla y espolvoréelo con hojas de laurel.

4. Prepara otro plato pequeño, añade salsa de soja fresca y aceite de sésamo para mojar. (También puedes comerlo con condimentos según tu gusto personal).