Cómo hacer pescado en sopa de tomate
¿Cómo hacer?
1
Lavar el pescado y cortar la carne del pescado en rodajas, y cortar las espinas del pescado en trozos grandes para su uso posterior
2
Recoger las raíces de los brotes de soja y lavarlos con agua limpia
3
Hervir media olla con agua y blanquear la judía germinados
4
Cortar la cebolla verde en tiras gruesas, cortar el jengibre y el ajo en rodajas
5
La primera vez que el pescado sabe bien: Agrega el filete de pescado a las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo, la cebolla verde y la sal, 2 cucharadas de vino de cocción, deja marinar de 5 a 10 minutos
6
Corta el. Cortar los tomates con un cuchillo en cruz y blanquearlos en agua hirviendo durante 1 minuto
7
p>Luego pelar los tomates y cortarlos en rodajas
8
Calentar una pequeña cantidad de aceite en la sartén, añadir los tomates y sofreír hasta que estén tiernos.
9
Añadir salsa de tomate, sal, azúcar, vinagre blanco. , y 1 cucharada de vino para cocinar en secuencia y sofreír en sopa de tomate y reservar
10
El segundo sabor del pescado: elija la cebolla, el jengibre y el ajo. de los filetes de pescado marinados y lávelos, luego agregue sal, pimienta, azúcar y almidón para marinar durante 10 minutos
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Ponga el aceite en una sartén limpia, agregue las cebollas verdes , rodajas de jengibre y ajo utilizadas para encurtir el pescado por primera vez y sofreír hasta que esté fragante
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Después de freír las espinas de pescado a fuego lento, agregue una cantidad adecuada de ebullición agua para hacer sopa de pescado y cocinar a fuego medio unos 10 minutos
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Saca todos los ingredientes y deja la sopa pura
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La tercera vez que pruebe el pescado: agregue las rodajas de pescado
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Y luego agregue rápidamente la sopa de tomate cocida al gusto, agregue un poco de glutamato monosódico para realzar el sabor, cocine. a fuego medio-bajo durante 1 a 2 minutos y apague el fuego
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Coloque los brotes de soja cocidos en el fondo del bol y vierta el pescado cocido y la sopa en el cuenco