Cómo hacer repollo, cómo comer repollo frío, cómo hacer repollo frío en casa
Ingredientes
300g de col china, salsa de soja salada, vinagre, azúcar, ajo picado, aceite de guindilla.
Método de trabajo
1. Lavar y desmenuzar la col.
2. Calienta el aceite en una sartén, agrega los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega un poco de aceite de chile.
3. Vierte la salsa de soja umami, el vinagre, el azúcar y el ajo sobre la col rallada.
4. Verter nuevamente el aceite frito.