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Quiebra de catering pandémica

Haidilao espera una pérdida neta de 4.500 millones de yuanes en 2021. Como techo de la industria de las ollas calientes, ¡Haidilao ha sufrido pérdidas tan graves! ¡Esto demuestra que la industria de la restauración está luchando contra la epidemia! La epidemia ocasionalmente repunta. Para evitar la propagación de la epidemia, muchas provincias y ciudades han emitido las más estrictas órdenes de prevención y control, que consisten en bloquear o controlar áreas de riesgo medio y alto. ¡Naturalmente, el sector de la restauración se verá muy afectado!

¡La razón por la que Haidilao perdió hasta 4.500 millones es porque Haidilao amplió más de 300 tiendas en todo el país! Inesperadamente, la epidemia de tres años ha hecho que estas tiendas sean casi inútiles, y los altos alquileres y gastos operativos han provocado que Haidilao sufra graves pérdidas.

Actualmente, Haidilao no ha lanzado un servicio de entrega de alimentos, lo que significa que Haidilao solo acepta entrega de alimentos en la tienda. ¡En tales circunstancias, Haidilao solo pudo permanecer pasivo durante la epidemia y sufrió innumerables pérdidas! De hecho, a muchas marcas de catering les fue muy bien durante la epidemia. Eligieron el modelo online, que evitó en gran medida las pérdidas de no abrir una tienda durante la epidemia. ¡Por supuesto, esta situación debería ser un área de riesgo medio-bajo! ¡También existen restricciones para la entrega de alimentos en línea en áreas de alto riesgo!

Cambiando de conceptos

Durante la epidemia, el sector de la restauración espera evitar pérdidas. Si no cambia de opinión, ¡me temo que será difícil! Hoy en día, muchas marcas de catering han comenzado a envasar comida rápida, es decir, envasar productos semiacabados para la venta. ¡Los grupos de consumidores pueden abastecerse de más productos para emergencias! Si la industria de la restauración no utiliza su cerebro, ¡solo luchará durante la epidemia y se verá reducida a la quiebra! La marca de hot pot Haidilao ha cerrado más de 300 tiendas. Si el concepto no cambia, ¿cuánto tiempo puede durar un grupo de marcas de catering?

Los internautas lo están discutiendo.

¡Las pérdidas de Haidilao hacen que los internautas sean increíbles! Después de todo, Haidilao siempre está lleno de gente casi los fines de semana. ¡Junto con el alto precio, no parece haber ninguna razón para que Haidilao pierda dinero! De hecho, ¡la reputación de Haidilao en algunas provincias y ciudades es muy buena! Sin embargo, en la mayoría de las ciudades, el estado de Haidilao es realmente muy lento.

Haidilao predice una pérdida neta máxima de 4.500 millones de yuanes en 2021. ¡La industria de la restauración cambiará su forma de pensar bajo la epidemia!

上篇: ¿Qué fósiles vivientes hay? 下篇: ¿Para qué más se usa la sal además de para cocinar? La sal es inseparable de nuestra vida y también es un condimento importante a la hora de cocinar. Tiene muchos otros usos. En pocas palabras, al hacer dulces, puede agregar sal a los ingredientes, equivalente a 1 parte del azúcar, y la comida tendrá un sabor más delicioso. Antes de cocinar, remoje las verduras frescas en agua salada durante 30 minutos y luego enjuáguelas. Esto puede eliminar los residuos de medicamentos potentes en las verduras y también tiene un efecto esterilizante. Las hojas de espinacas y otras verduras se pondrán amarillas. Puedes agregar un poco de sal al cocinar para cambiar el color de amarillo a verde. Espolvoree sal sobre el pescado y enjuáguelo con agua para quitarle la mucosidad. Al hervir patatas o taro, puedes espolvorear un poco de sal para que las patatas o el taro cocidos mantengan su forma intacta y no se rompan fácilmente. Enjuágate la boca con agua salada y cepíllate los dientes todos los días para refrescar el aliento y blanquear los dientes. 1. Enterrar los huevos en sal seca evitará que se echen a perder durante mucho tiempo. 2. Agregue un poco de sal al refinar la manteca, el aceite no solo se volverá claro sino que también durará más. 3. Ponle un poco de sal al vinagre y te durará mucho tiempo sin estropearse. 4. Agregar un poco de sal a la leche puede prolongar su frescura y hacerla deliciosa. 5. El pescado se seca fácilmente en el frigorífico, pero congelarlo en agua salada evitará que se seque. 6. En verano, los dátiles rojos son propensos a los insectos y al moho. Si pones los dátiles al sol durante unos días, luego los salteas con sal y los enfrías, pones 80 gramos de sal por kilogramo de dátiles y los sellas en una bolsa plástica para alimentos, los dátiles no se infectarán con moho. . 7. Remoje el tofu completamente en agua hirviendo fría y salada. El tofu no se echará a perder incluso si se guarda durante una semana. 8. Espolvorea un poco de sal en el recipiente donde se guarda el pan, luego coloca el pan y cierra la tapa para que el pan no se seque y se enmohezca. 9. Coloque los tomates lavados en un frasco con agua salada al 10%, cúbralos con rodajas de bambú, presione piedras limpias y colóquelos en un lugar fresco. Los tomates se pueden conservar durante un mes sin que se echen a perder. 10. Remoje los champiñones frescos en agua salada al 0,6% durante 10 minutos, sáquelos, escúrralos y colóquelos en bolsas de plástico para alimentos. Se pueden conservar frescos en 3 días. 11. Después de abrir la lata de salsa de tomate, si no puedes usarla por un tiempo, puedes poner un poco de sal en la superficie de la salsa de tomate, verter un poco de aceite y dejarla por mucho tiempo, para que la salsa de tomate no se echará a perder ni se enmohecerá. 12. El vino de arroz se utiliza como condimento para cocinar, especialmente en verano. Puedes evitar que se eche a perder poniendo una cantidad adecuada de sal en la botella de vino. 13. Cuando guarde tocino secado al aire en una tina, coloque una capa de sal en el fondo de la tina y luego coloque el tocino encima. Espolvorea una capa de vino blanco sobre cada capa de tocino, espolvorea un poco de sal sobre la capa superior de tocino, cubre con una capa de papel kraft y sella la tapa con barro amarillo. Este método puede conservar el tocino durante un año. 14. Las medusas frescas compradas en el mercado no deben tocarse con agua dulce. Deben salarse capa por capa en un frasco pequeño, espolvorearse con sal y sellarse. Con este método de decapado, aún puedes comer medusas con el mismo sabor después de varios meses. 15. La piel de la medusa peluda no se puede comer por el momento, pero se puede remojar en agua salada para evitar que se seque al masticarla. 16. El jengibre fresco que compras no se puede comer por un tiempo. Puedes lavarlo, secarlo y enterrarlo en un salero o en un frasco lleno de sal. De esta manera se puede conservar durante mucho tiempo y permanecer tan fresco como siempre. . 17. Para que las flores florezcan más vivamente, basta con verter un poco de agua salada en la maceta. 18. Lavar los sabañones con agua salada puede aliviar la picazón. 19. Beber un vaso de agua ligeramente salada por la mañana ayudará a suavizar las deposiciones. 20. Poner agua salada sobre la piel quemada puede aliviar el dolor. 21. Al bañarse, ponga un poco de sal en el agua para tratar enfermedades de la piel. 22. Al freír alimentos, poner un poco de sal en la cacerola de aceite para que el aceite no se desborde. 23. Cuando cocines un huevo partido, pon un poco de sal en el agua para que no se salga la proteína. 24. Tritura las zanahorias, mezcla un poco de sal y limpia las manchas de sangre de tu ropa. 25. Al lavar la ropa, para evitar que se decolore, puedes poner un poco de sal en el agua. 26. Los cuencos de vidrio o porcelana hervidos en agua salada no se rompen fácilmente. 27. Las manchas negras del bronce se pueden limpiar con sal. 1. Sal para aclarar el tono de la piel. Después de lavarte la cara, pon una cucharada de sal fina en la palma de tu mano y agrega 3-5 gotas de agua, luego mezcla cuidadosamente la sal y el agua con los dedos y luego frota la sal. Agua de arriba a abajo, haciendo un masaje circular mientras frota. Después de unos minutos, cuando el agua salada de tu rostro se haya secado y se haya vuelto blanca, lávate la cara con agua tibia, aplica loción humectante o continúa con tus pasos habituales de cuidado de la piel. Continúe, una vez por la mañana y otra por la noche, después de lavarse la cara. Tiene un muy buen efecto limpiador y descontaminante, pudiendo eliminar la grasa acumulada, el acné e incluso los "puntos negros" de los poros. Sin embargo, debes evitar la piel alrededor de los ojos al masajear y utilizar con precaución en pieles sensibles.

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