Receta integral de cerdo guisado con brotes de bambú de invierno

1.? Pelar los brotes de bambú de invierno, quitarles las raíces duras y cortarlos en trozos.

2.? Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños

3. Poner aceite en la olla, calentarlo, agregar un poco de azúcar, cocinar hasta que adquiera un color azucarado y sofreír la carne por dentro.

4. Añade los brotes de bambú y cuece hasta que la carne esté tierna, luego retira de la olla.