Tabla de programas de albóndigas de perlas, cómo hacer deliciosas las albóndigas de perlas.

1. Materiales de preparación: 150 g de raíz de loto, 200 g de carne de cerdo (tres grasas y siete finas), 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 1 plato de arroz glutinoso, 2 cucharadas de arroz cocido.

2. Cortar la raíz de loto, la carne de cerdo, la cebolla verde y el jengibre en trozos pequeños respectivamente.

3. Luego mételo en un procesador de alimentos y tritúralo en secuencia, primero la carne, luego la cebolla y el jengibre, y finalmente la raíz de loto.

4. Ponga todos los ingredientes batidos en un bol, agregue la sal, el azúcar, el vino de cocción, el aceite de oliva, la salsa de soja ligera, agregue el arroz cocido, revuelva uniformemente para formar un relleno de albóndigas.

5. Utiliza una cuchara pequeña para sacar una cucharada de relleno de albóndigas, suéltala y exprime la forma de albóndiga en la boca del tigre, luego enróllala en el arroz glutinoso lavado, de modo que las albóndigas queden envueltas. arroz glutinoso.

6. Pon las bolas de perlas preparadas en la olla y cocina al vapor durante 10-15 minutos.