¿Aún puedes comerte una tortuga si muere congelada?
Una vez que la tortuga muere, ya no se puede comer. Ahora hay que matarlo y comerlo.
Dado que las tortugas de caparazón blando han descompuesto sustancias nocivas mientras mueren, pueden provocar intoxicación alimentaria tras su consumo. La tortuga de caparazón blando contiene un alto contenido de proteínas, principalmente histidina. Después de la muerte, las bacterias descomponen la histidina en histidina, un veneno que es dañino para el cuerpo humano. Cuando alcanza una cierta concentración, las personas se envenenarán si lo comen.
¿Cuánto tiempo tarda en morir una tortuga antes de poder ser comida?
No comer tortugas que hayan muerto de forma natural, ya sea que acaben de morir o que lleven mucho tiempo muertas. Porque cuando una tortuga está a punto de morir, la estructura proteica del cuerpo comienza a descomponerse y las bacterias comienzan a desarrollarse profundamente en los músculos. Después de la muerte, las bacterias crecen más rápido y producen grandes cantidades de amoníaco. Entonces, aunque la tortuga acaba de morir, ya ha producido algo de amoníaco. Para garantizar una buena salud, es mejor no comer.
En general, se recomienda comer tortugas de caparazón blando dentro de los 30 minutos posteriores a su muerte, y no más de 4 horas como máximo, porque el componente principal de las tortugas de caparazón blando es la proteína, y la proteína contiene una Hay una gran cantidad de histidina, pero la histidina se descompone fácilmente. Se produce histamina, especialmente después de que la tortuga muere. A medida que se prolonga el tiempo de muerte de las tortugas de caparazón blando y aumenta la temperatura, la concentración de histamina en las tortugas de caparazón blando aumenta drásticamente. La histamina es un veneno. Cuando la concentración es demasiado alta, puede provocar síntomas como colapso y shock en el cuerpo humano. Por tanto, si la tortuga muerta no se consume inmediatamente, se recomienda guardarla en el frigorífico. Se puede conservar en el congelador durante mucho tiempo.
Las funciones de las tortugas después de la muerte
Las tortugas muertas no se pueden comer, pero sus caparazones siguen siendo útiles. Ese es el caparazón de la tortuga, llamado "caparazón de tortuga". Tiene las funciones de inhibir la proliferación del tejido conectivo, mejorar las proteínas plasmáticas, dispersar el estancamiento y la hinchazón y mejorar la inmunidad antitumoral. El pegamento elaborado con caparazones de tortuga se llama pegamento de caparazón de tortuga. Tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir los riñones, reducir la hinchazón y dispersar los nudos, fortalecer los músculos y huesos, disipar la estasis sanguínea y reducir la hinchazón, eliminar la tuberculosis, regular la menstruación y prevenir. y tratar la deficiencia renal, los mareos y la espermatorrea.
Se puede observar que a la hora de comprar tortugas de caparazón blando, asegúrese de elegir tortugas frescas y viables. No compre tortugas muertas por poco dinero, para no provocar intoxicación alimentaria después de comer, que incluso puede serlo. potencialmente mortal en casos graves; no mates las tortugas que compres en casa. Ahora, espera hasta que estés listo para hacerlo. Su frescura; si realmente no puedes comerlo, el caparazón de la tortuga sigue siendo un buen material medicinal y puede usarse.