Cómo hacer guiso de maíz

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Costillas de maíz

Maíz, costillas de cerdo, condimentos: cebolla verde, jengibre

Cómo hacer costillas de maíz

1. Picar las costillas en trozos de cualquier largo.

2. Pelar y triturar el maíz, y cortarlo en trozos pequeños. Corta una o dos rodajas de jengibre. Cebolla anudada.

3. Poner las chuletas de cerdo en la olla, añadir agua y llevar a ebullición hasta que hierva la sangre y la espuma y verter el agua.

4. Poner nuevamente agua en la cazuela, poner en la olla las costillas, el jengibre y la cebolleta, añadir un poco de vino blanco, encender el fuego, esperar a que hierva el agua de la cazuela, luego girar a fuego lento. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, luego agregue el maíz y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

5. Después de cocinar, retiramos las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla, y añadimos la cantidad adecuada de sal al gusto.

Consejos

Elige chuletas de cerdo porque puedes beber sopa y comer carne, y no necesitas pasar mucho tiempo cocinando la sopa a fuego lento.

Referencia: Red de Recetas del Corazón