Cómo hacer salsa de tomate para pasta

Antes de cocinar, prepara los ingredientes, una cantidad adecuada de tomates y cebollas, además de aceite de oliva, ajos y otros complementos. Lavar todos los ingredientes y cortar los tomates en dados, preferiblemente más pequeños para mejor sabor. Cortar la cebolla en rodajas y reservar y picar finamente las hojas de albahaca. Luego ponga todos los ingredientes en un procesador de alimentos, mezcle bien y exprima hasta obtener jugo. Es mejor usar velocidad alta, esperar unos 3 minutos, verter y reservar para su uso posterior. Luego agrega aceite a la sartén, preferiblemente aceite de oliva. Cuando esté aproximadamente al 80% caliente, agrega los tomates. Cuando espese, la salsa de tomate estará lista y lista para servir.

Si no puedes terminarlo, lo mejor es meterlo en una botella de vidrio limpia y sin aceite y cerrarla herméticamente. Cuando hace frío, se puede guardar en un lugar fresco o en el congelador. A medida que pasa el tiempo, no se enmohecerá fácilmente. Por lo general, sabe mejor después de unos meses. Después de ponerlo en la botella, vierte un poco de miel en él, el sabor será mejor y el tiempo será más largo, pero no demasiada, la cantidad justa, aproximadamente una cucharada. Puedes darle la vuelta a la botella cuando la guardes, para que no entre aire y el sellado sea mejor. Utilice una cuchara limpia para sacarlo al comer, sin agua ni aceite.

Ponle un poco de mantequilla al cocinar, queda buenísima. Si no quieres freírlo en una sartén, puedes meterlo en el microondas y sabrá bien. Al cocinar, puedes escaldar el biberón con agua hirviendo, lo que tendrá un mejor efecto de esterilización y lo dejará más limpio. Esterilizar y secar, luego ponerle la pasta de tomate. O ponerle unas hojas de laurel y azúcar de roca, también sabe bien. Pero no agregue demasiado polisacárido, ya que tiene un alto contenido calórico y puede provocar fácilmente la pérdida de peso.