¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la carne magra?
Si la carne magra se corta gruesa, tardará unos 10 minutos en cocinarse. Si se trata de lonchas de carne magra, estará cocida en unos 5 minutos. Cuando cocine carne magra, si se usa para hacer sopa, póngala en agua fría para que la sopa quede más deliciosa; si come principalmente carne, póngala en agua caliente para que la carne quede más suave y tersa;
La carne magra también se puede cocinar con algas, gambas secas, tofu, melón de invierno, setas, huevos en conserva, luffa, algas marinas y otros ingredientes, como sopa de carne magra con algas y piel de gamba, tofu, champiñones y sopa de carne magra, sopa de carne magra de melón de invierno y algas, sopa de carne magra de tofu Golden Needle, gachas de carne magra de huevo en conserva, gachas de carne magra de champiñones, etc.
Una forma de refrescar la carne.
1. Método del almidón: Después de cortar las lonchas de carne, añadir una cantidad adecuada de almidón seco y mezclar bien. Después de dejarlo reposar durante 30 minutos, lo sofreímos en una sartén para que la carne quede tierna pero no grasosa.
2. Método de la cerveza: mezcle las rodajas de carne con cerveza y almidón seco hasta formar una pasta, y las rodajas de carne fritas quedarán tiernas y refrescantes.
3. Método de la clara de huevo: agregue una cantidad adecuada de clara de huevo a las rodajas de carne, revuelva uniformemente, déjela reposar durante 30 minutos y luego fríala, lo que puede hacer que la carne esté fresca y tierna.
4. Método con aceite comestible: al freír carne de res desmenuzada, primero agregue condimentos a la carne desmenuzada cortada, luego agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina, mezcle bien y déjela reposar durante 30 minutos antes de cocinar, esto lo hará. hacer que la carne se ablande.