Cómo hacer pasteles en un horno de microondas Métodos y pasos para hacer pasteles en un horno de microondas
2. Mezclar uniformemente a mano.
3. Añade 30 gramos de leche y 1/2 cucharada de aceite de ensalada y mezcla uniformemente con las manos.
4. El líquido del huevo batido será de color blanco claro.
5. Mezclar previamente el polvo de hornear y la harina y tamizarlos con el líquido de la yema de huevo.
6. Utiliza una espátula para mezclar uniformemente cortando y girando. No dibujes círculos para evitar el gluten en la harina.
7. Batir las claras hasta obtener una espuma rugosa y añadir 30 gramos de azúcar. Batir a mano, puedes añadir dos gotas de vinagre blanco para ayudar a despedirlo.
8. Hasta que las burbujas de proteína se vuelvan muy delicadas. La maceta no se caerá al invertirla.
9. Añade 1/3 de la pasta proteica a la pasta de harina de la Figura 7.
10. Utiliza una espátula de goma para revolver uniformemente.
11. Vierte la masa en los 2/3 restantes de la masa de clara de huevo.
12. Revuelva de la misma manera y revuelva uniformemente.
13. Coge un bol de cristal específico para microondas y cepilla el fondo con una fina capa de aceite (antiadherente).
14. Vierte la masa del bizcocho en el recipiente.
15. A una altura de 2cm de la mesa, déjalo caer unas cuantas veces para sacudir las burbujas.
16. Introducir en el microondas a 700w durante 4 minutos.