La elaboración de bolas de masa fritas es una práctica común.

¿Ingredientes?

1 huevo

15g de agua

10 empanadillas congeladas

Un poco de sal

5 gramos de clara pimienta

Una pequeña cantidad de manteca de cerdo (no permitida)

Una pequeña cantidad de aceite de cocina

Sésamo negro y cebolla verde picada (no permitida)

¿Cómo hacer empanadillas con huevos fritos?

1. Calentar la sartén, añadir manteca de cerdo y aceite de cocina, añadir aceite frío a la sartén, añadir las bolas de masa congeladas, tapar la sartén y sofreír durante 3 minutos.

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2. Mientras se fríen las empanadillas, se puede batir un huevo, añadir un poco de agua y fideos de pimienta blanca (para quitar el sabor, quitar el sabor).

3. Añade la cantidad adecuada de agua hasta cubrir dos tercios de las bolas de masa, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

4. Cuando el agua se seque, vierte el líquido del huevo y viértelo por el aro exterior de las empanadillas. Cuando huelas el aroma de los huevos, decora con semillas de sésamo negro y cebollas verdes picadas, ¡y estarás listo para servir!

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Consejos

A mí personalmente me gusta freír unos cuantos huevos más, ¡lo que los hará más fragantes!

¿Materiales?

1 libra de piel de dumpling

400 gramos de carne picada

Camarones secos

1 cebolla

Secos champiñones (Recogidos en invierno)

Hongo

Trece especias

Sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja, salsa de soja ligera, salsa de pescado, aceite de sésamo.

¿Cómo fríen los dumplings los perezosos?

Relleno de puerro y cerdo: 1. Cortar los puerros en trozos, luego espolvorear con sal y dejar reposar de 10 a 20 minutos, saldrá el agua de los puerros. 2. Picar la carne de cerdo en espuma, picar los camarones en espuma, agregar sal, azúcar, esencia de pollo; , salsa de soja clara y salsa de soja oscura , salsa de pescado, aceite de sésamo, trece especias, cebolla verde picada, revuelva bien y reserve 3. Seque los puerros, agregue la carne picada y el relleno estará listo;

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Relleno de setas shiitake, hongos y cerdo: 1. Remojar los champiñones y los hongos con anticipación, luego cortarlos en espuma y reservar. 2. Picar la carne de cerdo hasta formar espuma, picar los camarones hasta formar espuma, agregar sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de pescado, aceite de sésamo, trece especias, cebolla verde picada, revolver bien y reservar 3; . Mezclar la espuma de champiñones y la carne picada. Juntos, los rellenos están listos;

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El siguiente paso es hacer empanadillas. Cada familia tiene su propio método de envasado. Este es mi método de embalaje. Jaja, ¡siéntete bien contigo mismo! Empanadillas con dos rellenos, ***58, dale el visto bueno.

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Las empanadillas se fríen, como su nombre indica. Agrega aceite a la olla y pon las albóndigas crudas en la olla.

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Agrega la mitad del agua de la bola de masa, luego tapa la olla y deja que hierva, después de hervir, agrega agua fría, tapa con la tapa y deja que hierva nuevamente; Este método se repite tres veces.

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Por tercera vez, después de hervir, abre la tapa de la olla y empieza a escurrir las empanadillas. Después de drenar toda el agua, escuchará el "chirrido" de las albóndigas fritas durante aproximadamente 3 a 4 minutos, luego apague el fuego.

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Cuando recojas las bolas de masa, la parte inferior de cada bola de masa estará dorada, fragante y crujiente. ?

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