¿Cómo engordar los intestinos y comer cerdo estofado?

Tristes de cerdo, jengibre, anís estrellado, pimienta de Sichuan en grano, azúcar, chiles secos, ajo, salsa de soja, sal, pasta de judías, ajo.

Cómo hacer las cosas

1. Después de limpiar el colon, utiliza unas tijeras para cortarlo en trozos de 2 cm. Pon unas rodajas de jengibre, un puñado de anís estrellado, un puñado. de granos de pimienta en la olla, y hervir con agua hirviendo, escaldar para quitar el olor a pescado, cocinar por 5 minutos, retirar y verter el agua;

2. sofreír el colon, el jengibre, los chiles secos, el ajo, la salsa de soya, la sal, el consumo de aceite, agregar dos tazas de agua, tapar el colon y cocinar. Unos 30 minutos. En este momento, el colon que sale de la olla está listo para comer;

3. Poner una pequeña cantidad de aceite en el wok y llevar a ebullición, añadir una cucharada de pasta de judías y sofreír. Luego agrega el colon, el ajo y la pasta de frijoles rojos. Sofríe rápidamente el chile en el wok.

Ejercicio 2

Ingredientes

Ingredientes principales: 200 g de tripas de cerdo, 10 g de calabaza de invierno, 10 g de rodajas de jengibre, 10 g de cebolletas, 10 g de ajo.

Condimento: 30 g de aceite de cocina, 10 g de sal, 8 g de esencia de pollo, 3 g de azúcar, 10 g de salsa de soja, 5 g de aceite para ensalada, una pequeña cantidad de pimienta blanca, 20 g de almidón húmedo, 50 g de sopa blanca.

Cómo hacer las cosas

1. Lavar y cortar los intestinos grasos, cortar las rodajas de melón de invierno, cortar el jengibre, cortar las cebolletas y cortar el ajo en gajos.

2. Ponga aceite en la arrocera, agregue las rodajas de jengibre, el ajo, las rodajas de melón de invierno y las tripas a la olla hasta que el agua se seque.

3. Agregue la sopa blanca, la sal, la esencia de pollo, el azúcar, la salsa de soja y la pimienta blanca hasta que el jugo esté espeso, espese con agua y almidón y vierta el aceite para ensalada.