¿Qué es el arrabio?
El dialecto del bazo de los cerdos se llama Zhuliantie, que también se llama coplas en el "Compendio de Materia Médica: Bestia Un Tapir" de Li Shizhen. El bazo de cerdo es de color rojo oscuro, largo y estrecho, y el bazo de cerdo es un dialecto. El nombre correcto es bazo de cerdo, que es estrecho y largo, de color rojo oscuro, de sección transversal triangular, pared plana, con una larga cresta en la superficie interna y una puerta de bazo en la cresta.
El bazo de cerdo se utiliza generalmente en sopas o salteados, pero se recomienda comerlo lo menos posible, porque a algunas personas comer bazo u otros órganos internos de animales les puede causar molestias, y a otras las personas pueden incluso desarrollar otros síntomas después de comerlo, por lo que es mejor comer la menor cantidad o nada de alimento posible.
Cosas a las que debes prestar atención al comprar bazo de cerdo
1. El bazo de cerdo fresco es de color marrón claro, brillante, sólido y elástico, con una ligera sensación de vergüenza, y se puede comprar. y comido.
2. El bazo de cerdo deteriorado es de color verde grisáceo, con tejido suelto, elasticidad extremadamente pobre y olor anormal, como agrandamiento, atrofia o varias manchas y masas, no se puede comer.
3. En primer lugar, al seleccionar el bazo de cerdo, debe fijarse en su color: el bazo de cerdo fresco es suave, brillante, elástico y de color rojo claro; el bazo de cerdo rancio se vuelve azul y luego se vuelve rojo. empapado. Blanco, de textura suave, hinchado, inelástico y maloliente.
4. En segundo lugar, compruebe si hay manchas de sangre en la superficie. Si es así, no es normal.
Para consultar el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu-Pig Cross.