¿Cuáles son las funciones y funciones del boniato?
1. Anticáncer: Comer batatas con regularidad ayuda a mantener los niveles normales de ácido fólico en el cuerpo. Los niveles bajos de ácido fólico en el cuerpo aumentarán el riesgo de cáncer. El alto contenido de fibra dietética de las batatas puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento y el cáncer colorrectal.
2. Protección del corazón: Las batatas son ricas en potasio, betacaroteno, ácido fólico, vitamina C y vitamina B6. Estos cinco ingredientes pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. Los estudiosos japoneses también descubrieron que las batatas contienen colágeno y mucopolisacáridos, que pueden reducir el contenido total de colesterol en la sangre y prevenir la aparición de arteriosclerosis y enfermedades coronarias.
3. Prevenir el enfisema: Comer batatas ricas en vitamina A puede prevenir el enfisema y reducir significativamente su incidencia.
4. Control del azúcar: Un estudio clínico de la Universidad de Viena en Austria demostró que los pacientes con diabetes tipo 2 mejoraron su sensibilidad a la insulina y ayudaron a controlar el azúcar en sangre después de tomar extracto de batata blanca.
5. Antienvejecimiento: Las batatas contienen una sustancia similar al estrógeno, que tiene cierto efecto en la protección de la piel humana y en el retraso del envejecimiento.
6. Pérdida de peso: Investigaciones científicas sobre pérdida de peso han descubierto que las batatas son un alimento ideal para perder peso. Porque es bajo en grasas y calorías y, al mismo tiempo, puede prevenir eficazmente que el azúcar se convierta en grasa en el cuerpo.
7. Laxante: Las batatas también contienen una gran cantidad de fibra dietética, que no se puede digerir ni absorber en el tracto intestinal. Puede estimular el tracto intestinal, aliviar el estreñimiento y desintoxicar, y es especialmente eficaz. Tratar el estreñimiento senil.
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Precauciones al comer batatas
Las batatas contienen una oxidasa, que produce fácilmente una gran cantidad de gas dióxido de carbono en el tracto gastrointestinal humano. Si comes demasiadas batatas, te provocarás hinchazón, eructos y pedos. Las batatas tienen un alto contenido de azúcar y comer demasiadas puede producir mucho ácido estomacal, lo que hace que la gente sienta "acidez de estómago".
El estómago se contrae más debido a la estimulación del ácido. En este momento, el músculo cardias en la unión del estómago y el esófago se relaja y el ácido del estómago regresa al esófago, provocando la inflamación. persona vomite agua ácida. Si hay demasiada azúcar, el cuerpo no puede absorberla toda por un tiempo y el resto fermentará en los intestinos, lo que también provocará malestar estomacal.
Está prohibido comer patatas crudas después de la germinación. En esta época, se llaman patatas Fénix y son muy venenosas. En el pasado, los agricultores del campo alimentaban con patatas crudas a los cerdos y a los animales. Ganado Hubo casos de cerdos y ganado que murieron por envenenamiento.
No es aconsejable ingerir alimentos con manchas negras. Los virus de las manchas negras no se destruyen ni matan fácilmente con las altas temperaturas, y pueden provocar fácilmente intoxicaciones y una serie de síntomas de intoxicación como fiebre, náuseas. , vómitos, diarrea, etc. Causará la muerte.
Enciclopedia Baidu-Boniato
People's Daily Online-Eficacia y función de la batata Lo que no se debe comer al comer batata