Cómo hacer tofu tierno con tomate
“A mi hijo le gusta comer arroz y mezclar verduras con sopa y arroz, por eso suele cocinar en diferentes modos. Los tomates no solo son ricos en nutrientes, sino que también tienen mucho jugo. Con el calabacín, come más verduras y todo el plato es más nutritivo. Echa las verduras y la sopa sobre el arroz y su hijo lo come bien. La cazuela se puede hervir, guisar, freír o cocer. "
Ingredientes
Condimentos
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3 bolsas de tofu japonés
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80 g de tomates
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100 gramos de calabacín
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Pimiento verde 10g
Condimentos
Huevo líquido
50g
Salsa de soja ligera
3g
Aceite
15g
Sal
2g
Ajo
5 gramos
Salsa de ostras
5 gramos
Azúcar
3 gramos
Receta de pote de tofu con tomate
1.
Cocine al vapor el tofu japonés durante unos minutos.
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2.
Retirar el embalaje exterior y cortar en gajos.
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3.
Envolver el tofu japonés en huevo líquido.
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4.
Verter aceite en una cazuela, añadir el tofu japonés, sofreír hasta que esté dorado por ambos lados y retirar.
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5.
Reservar el aceite en la cazuela, añadir el ajo y sofreír hasta que esté fragante.
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6.
Añadir los tomates y sofreír.
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7.
Cortar los calabacines en trozos de hornilla y ponerlos.
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8.
Añade la salsa de soja, la sal y el azúcar, tapa y cocina a fuego lento durante unos minutos para permitir que las verduras se vuelvan suaves y jugosas.
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9.
Vierta el tofu japonés frito.
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10.
Por último, cortamos el pimiento verde en trozos, añadimos un poco de salsa de ostras y mezclamos bien.
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Imagen de la olla de tofu con tomate terminada
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Consejos de cocina
1. El tofu japonés es frágil, cocinarlo primero al vapor puede aliviar esta situación.
2. Utiliza una cuchara para darle la vuelta al tofu al freír para no romperlo.
3. Los tomates quedarán ligeramente ácidos, así que asegúrate de añadir un poco de azúcar para neutralizarlos.