¿Qué ingredientes se necesitan para cocinar sopa de pollo hervida?

Ingredientes: Un pollo de corral. Los gallos jóvenes son los mejores y no se pueden utilizar gallinas viejas.

Ingredientes: vino (vino de arroz amarillo, vino para cocinar, vino de arroz cantonés es aceptable), jengibre, cebollas verdes, ajo, aceite, sal.

Proceso:

1: Hervir agua en una olla grande y agregar 2 a 3 rodajas de jengibre.

2: Después de que hierva el agua, poner lo lavado; pollo en En, agregue una cucharada de vino. Ten en cuenta que el agua debe cubrir todo el pollo.

3: Después de que el agua vuelva a hervir, baje el fuego hasta que el agua hierva ligeramente y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

4: Voltee el pollo y póngalo en el; cavidad Vierta el agua nuevamente en el caldero. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos;

5: Apague el fuego. Continúe sellando la tapa durante 10 a 15 minutos.

6: Cuando estés aburrido, completa lo siguiente simultáneamente: esconde el jengibre picado, la cebolla picada y el ajo picado. Coloque 3 trozos en un tazón pequeño y agregue la cantidad adecuada de sal. Calienta el aceite y vierte el 3% del aceite para obtener la salsa.

7: Prepara otra olla grande y llénala con agua fría (mejor con hielo). Mueva rápidamente el pollo de la olla hirviendo a fuego lento a la olla de agua fría. Mantener fresco durante unos 15 minutos. Durante este período, siga agregando agua fría. El agua del grifo se puede utilizar directamente. No golpees el cuerpo del pollo directamente con agua.

8: ¡Ve a la tabla de cortar y corta!

9: Servir y comer con salsas

Ingredientes mejorados: pollo joven (barato, alrededor de $7)

Accesorios mejorados: cebollas verdes cambiadas por cebollas, cerveza , Bolsa de condimento picante de Sichuan

El proceso es el mismo que el anterior, pero omite la salsa de aceite y usa el condimento picante de Sichuan para mezclar con cebollas verdes o cebollas.