¿Qué es el oligosacárido de agar?

Como polisacárido marino, la agarosa tiene propiedades hidratantes y de retención de agua relativamente buenas, pero debido a su alta viscosidad, gran peso molecular y baja solubilidad, el cuerpo humano no puede digerirla ni metabolizarla fácilmente, lo que hace que agarosa La aplicación del azúcar en muchos campos, como la alimentación y la medicina, es muy limitada. Por lo tanto, para ampliar sus campos de aplicación, se pueden utilizar métodos físicos, químicos y enzimáticos para degradar la agarosa y producir oligómeros de agar con menor peso molecular o menor grado. de polimerización del azúcar. El oligosacárido de agar producido por Fujian Huanhai Biotechnology es fácilmente soluble en agua, lo que es beneficioso para la digestión y el metabolismo del cuerpo humano, superando las limitaciones de la aplicación de agarosa. El oligosacárido de agar es un nuevo tipo de oligosacárido funcional marino. Tiene actividades biológicas que no pueden ser reemplazadas por otros oligosacáridos ordinarios, por lo que tiene un mejor potencial de desarrollo. Los agar-oligosacáridos han sido un punto de investigación en los últimos años. Los investigadores están explorando varios métodos de degradación para preparar agar-oligosacáridos y mejorar su actividad biológica, ampliando así aún más la aplicación de los agar-oligosacáridos en diversas industrias. El oligosacárido de agar no solo contiene las propiedades de los oligosacáridos ordinarios, sino que también tiene actividades biológicas únicas que los oligosacáridos funcionales generales no tienen. Tiene actividades biológicas y efectos farmacológicos en el cuerpo, como antioxidantes, antitumorales, anticancerígenos y de mejora inmunológica. Las principales funciones bioactivas de los microorganismos incluyen antibacterianas, proliferación de probióticos intestinales, antivirales, etc.; al mismo tiempo, los oligosacáridos de agar también tienen otras actividades fisiológicas en términos de antienvejecimiento, hidratación, cuidado de la piel, maquillaje y blanqueamiento, etc. .