¿Cuándo son más gordas las ostras? ¿Cuándo son más gordas las ostras?

Desde el solsticio de invierno hasta el Festival Qingming, las ostras están en su punto más gordo. Las ostras generalmente se almacenan a partir de mayo y se pueden cosechar en aproximadamente 6 meses, por lo que se pueden comer de junio a octubre y hasta mayo del año siguiente. Pero en febrero de 65438, el clima comenzó a hacer más frío, el consumo de ostras fue bajo, la energía se acumuló y la carne engordó hasta el Festival Qingming del año siguiente, es decir, las ostras estaban muy gordas a principios de abril.

"Ostras de agua fría y almejas de agua caliente" significa que las ostras son regordetas y aptas para comer cuando hace frío. Las almejas son más gordas cuando hace calor y el solsticio de invierno es la época más fría, por lo que. las ostras son más gordas durante el claro solsticio de invierno.

Ostra es otro nombre de la ostra, un tipo de almeja bivalva perteneciente al filo Mollusca. También se le llama ostra amarilla, ostra blanca, ostra de semilla, ostra verde, ostra, almeja ostra y almeja ostra. Las ostras crecen en mares tropicales cálidos y son famosas por su producción a lo largo de la costa francesa. La carne de ostra es tierna, con un excelente sabor umami, olor a pescado y sabor único. Se puede preparar en sopa, encurtir, asar y freír, enlatar o procesar en salsa de ostras u ostras secas.

Cómo asar ostras

1. Lave el sedimento superficial de las ostras frescas, levante con cuidado el extremo frontal de la concha de la ostra con el dorso de un cuchillo grueso y retire la mitad de la ostra. cáscara y la otra mitad de la carne de ostra. Enjuagar con agua limpia y escurrir.

2. Lavar y picar los pimientos morrones y el cebollino, luego agregar sal, ajo y jugo de limón, remover bien para hacer una salsa.

3. Asa las ostras sin cáscara directamente en la parrilla. A medida que cambia la temperatura, las ostras exudarán gradualmente jugo fresco.

4. Cuando la sopa de la superficie de la carne de ostra se seque gradualmente, vierte la salsa y continúa asando durante unos 2 minutos.

5. Por último, utiliza unas pinzas para retirar las ostras del fuego y ponerlas en un plato.