Cómo hacer sopa de rábanos, algas marinas y costillas de cerdo

500 gramos de rábano blanco

150 gramos de algas

Condimentos

1 cebolla

Jengibre Un poco

2-3 octágonos

Granos de pimienta de Sichuan

Un poco de sal

Un poco de jugo de pollo

Paso 1

Lavar las costillas, añadir agua fría a la olla, añadir las costillas y llevar a ebullición. Después de que el agua hierva durante aproximadamente 1 minuto, apague el fuego, saque las costillas cocidas y reserve.

Paso 2

Cortar la cebolla de verdeo en gajos, cortar el jengibre en rodajas, lavar el rábano blanco, pelarlo y cortarlo en trozos de fuego para su uso posterior.

Paso 3

Remojar las algas, lavarlas, escurrirlas y reservar.

Paso 4

Agrega agua a la olla (mejor en cazuela), agrega el paquete de condimentos con rodajas de jengibre, cebolla verde y pimiento anisado, agrega las costillas y lleva a Hervir a fuego alto. Bajar a fuego lento y continuar cocinando. Después de 40 minutos, agregar el rábano blanco y continuar cocinando durante unos 15 minutos. Agregar las algas, sazonar con un poco de sal y jugo de pollo y retirar de la olla. después de 5 minutos.