¿Cómo preparar relleno de carne para el relleno Shaomai?
¿Ingredientes?
500 g de relleno de ternera
150 g～200 g de agua
50 g de aceite comestible
Cantidad adecuada de aceite de sésamo
Dos cebolletas
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de consumo de aceite
Un poco de jengibre rallado
Poco o nada de pollo en polvo o esencia de pollo y glutamato monosódico
Un poco de pimienta en polvo
Depende del envoltorios de bola de masa
¿Cómo hacer Shaomai con relleno de carne?
Ajusta el relleno de carne.
Agua para batir el relleno
Añadir el agua al relleno de carne de uno en uno y remover en el sentido de las agujas del reloj
Hasta que sea completamente absorbida por el relleno de carne
Se convierte en una sopa
Agrega todos los condimentos excepto la cebolla verde
Revuelve uniformemente
Finalmente agrega el aceite de cocina y el aceite de sésamo
Después de revolver
Coloque la cebolla verde picada encima del relleno de carne
Una capa gruesa
No revuelva
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Piel de trigo shaw.
Envoltorios de bola de masa comprados en el mercado
Cúbrelos uniformemente con maicena o almidón de trigo por ambos lados
Apila varias piezas juntas y haz pliegues a lo largo de los bordes
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Pellizque y quítelo uno por uno
El cuero está terminado
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Pack Shaomai.
Coloca una cantidad adecuada de relleno de carne sobre la piel del siu mai
Recoge la falda de cuero y pellizcala
Aplica aceite a la tela de la cesta
Ponlo en la canasta
Hervir durante 8 minutos
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Come Shaomai.
No es necesario enseñar
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