La diferencia entre maíz dulce y maíz amargo
1. Sabores diferentes
Los cuernos ácidos y los cuernos dulces no son lo mismo. El cuerno dulce es una variedad mejorada de cuerno agrio. La mayor diferencia entre los dos es el sabor. El sabor del cuerno agrio es un poco ácido, la textura es astringente y la textura de la carne es áspera, el cuerno dulce es ácido y un poco dulce, y la pulpa también es delicada, con mejor sabor y aroma más fuerte que la del cuerno. tamarindo. Ambos sabores tienen sus propias características.
2. Diferentes formas
El maíz dulce tiene frutos regordetes, color de piel más oscuro y color de pulpa rojiza. La forma del tamarindo es algo similar a la del edamame, relativamente plana y en su mayoría con forma de gancho.
3. Nutrientes diferentes
Ambos contienen más nutrientes y aminoácidos que el cuerpo humano necesita, pero el contenido de oligoelementos en el maíz dulce es mayor que el del maíz ácido, especialmente calcio.
Cómo comer cuernos ácidos y cuernos dulces:
Los cuernos agridulces se pueden subdividir en cuernos ácidos y cuernos dulces según el sabor. Son similares en apariencia pero muy diferentes en sabor. . El maíz dulce tiene un sabor agridulce, suave y dulce, y tiene un poco de fragancia. Es apto para comer crudo y tiene muy buen sabor.
El sabor del tamarindo es muy ácido, ligeramente astringente y el dulzor es muy débil, lo cual es inaceptable para la mayoría de las personas, ¡pero la sopa de pescado guisada tiene un sabor particularmente delicioso! Además de comerse crudos, los cuernos agridulces también se pueden utilizar para hacer té, guisar sopa, hacer gomitas, conservar frutas y procesarlas en bebidas. Son muy populares en el área local.