¿Cuáles son los métodos para comprar hongos porcini?
Cómo seleccionar las setas porcini
1. Fíjate en la suavidad y dureza de las patas de las setas. Cuando solemos comprar boletus debemos elegir aquellos con patas más duras, porque los boletus con patas más duras generalmente son de mayor calidad y más frescos, y el hígado de res con patas más duras es mejor. Las bacterias son más ricas en nutrientes y casi no hay pérdida de nutrientes. .
2. Identifica si los boletus se han remojado en agua. Si los pies están negros, entonces podemos juzgar que los boletus se han remojado con frecuencia. Exprime suavemente la pulpa con las manos y verás que sale agua. Por la tarde, el agua se evaporará y el peso será mucho más ligero en este momento, por lo que generalmente no perderá dinero si compra hongos porcini por la tarde.
3. Determina la frescura fijándote en el estilo. Los hongos frescos y auténticos suelen tener tierra o malas hierbas en sus pies. Si encuentra que los pies están muy suaves, básicamente puede juzgar que el boletus ha sufrido algún procesamiento posterior. Este tipo de boletus generalmente sabe peor y pierde más nutrientes, por lo que si al comprar boletus te parece muy suave, lo mejor es no comprarlo.
A través de nuestra introducción anterior, creo que tienes una comprensión general del método de compra de boletus. También puedes saber que el método de compra de boletus también es muy particular, por lo que debes elegirlo en tu vida. Preste atención a estos métodos al preparar hongos porcini. Sólo dominando estos métodos correctos de compra de ceps podrás comprar ceps de mejor calidad.