¿Cómo hacer panecillos de ostras?

Detalles de ingredientes

Rábano, cerdo, ostras, fideos, harina, aceite de linaza, pimienta de Jamaica, salsa de soja, jengibre, sal refinada.

1. Materiales para la realización de empastes.

2. Rallar el rábano en tiras finas y luego blanquearlo en agua hirviendo.

3. Cortar el cerdo en trozos y triturarlo.

4. Cortar el jengibre en polvo fino y reservar.

5. Añade aceite de linaza, salsa de soja, cinco especias en polvo y jengibre molido al relleno de carne, mezcla bien y reserva.

6. Añade la cantidad adecuada de harina, añade 1/3 de la harina al agua hirviendo y deja secar.

7. Cuando los fideos calientes estén calientes, añade la harina restante al agua fría y mezcla uniformemente con los fideos calientes hasta formar una masa suave. Cubrir con film transparente y reservar.

8. Remojar los fideos en agua hirviendo hasta que estén blandos.

9. Remojar los fideos hasta que estén blandos y reducir el agua, luego cortarlos en trozos pequeños.

10. Saca los rábanos blanqueados en tiras y déjalos secar hasta que no estén demasiado calientes. Agrega agua fría para lavar el rábano rallado.

11. Lavar el rábano rallado lavado, secarlo, picarlo en polvo fino y reservar.

12. Lavar las ostras, secarlas y reservar.

13. Poner en un recipiente limpio el rábano picado, la carne picada, los fideos y las ostras.

14. Primero añade una cantidad adecuada de aceite de linaza.

15, luego añade la cantidad adecuada de sal refinada.

16. Mezclar el condimento con las verduras y la carne.

17. Amasar la masa de manera uniforme y suave.

18. Dividir la masa en cuatro partes, reservar una parte, poner el resto en un recipiente y cubrir con film transparente.

19. Enrolle uno de los fideos hasta convertirlo en un agente de crecimiento y luego divídalo en varias cantidades iguales de fideos pequeños.

20. Espolvorea polvo seco sobre la masa, mezcla bien y luego presiona para formar pequeños pasteles redondos.

21. Coge una bolita de masa de harina y enróllala hasta formar un bizcocho redondo.

22. Colocar el relleno en el medio del bizcocho redondo.

23. Levanta la mitad de ambos lados del pan y pellizca, luego pellizca el resto para hacer el panecillo.

24. Envolver todos los bollos, espolvorear un poco de harina sobre la tabla de cortar, de manera que cada embrión quede cubierto de harina para evitar que se pegue.

25. Agrega la cantidad adecuada de agua fría a la vaporera, lava la gasa, deja un poco de agua, extiende la gasa sobre la vaporera, coloca bollos al vapor a intervalos, espera a que hierva el agua, unos 15. a 20 minutos.